改编自马库斯·萨缪尔森（Marcus Samuelsson）

制作饺子包装纸：在一个大碗中，将面粉和水混合直至混合和均匀。转到一个熟练的板上，揉5至6分钟。将面团滚入10英寸的圆柱体中，切成两半。用保鲜膜松散地包裹，静置20分钟。休息后，将一半从塑料中取出，然后滚入10英寸的圆柱体。切成小块，然后使用滚动销，每个圆形滚动到3-½英寸的圆圈中。重复面团的另一半。工作时，用保鲜膜盖住面团，以防止其干燥。应该有25个饺子包装纸。

组装和烹饪饺子：将切碎的虾，地面猪肉，酱油，绿色洋葱，香菜，大蒜，姜和芝麻油混合在碗中，混合。用小勺子将一汤匙放入每个饺子包装纸的中心。折一半，然后按边缘密封。将竹子或金属蒸锅放在中火上沸腾的水上。线饺子在蒸锅中（如果您使用的是虾，则将一个放在每个饺子的顶部）。蒸5到7分钟，直到煮熟。

做蘸酱：将果汁从葡萄柚挤进一个小碗中。搅拌酱油，红酒醋，大蒜和绿色洋葱，混合在一起。让这种酱汁的美改变您的生活。

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