2016当地美食英雄：佛罗里达人

拥有者精灵和杰夫·麦克纳利
类别全面服务餐厅

启动故事Genie和前合伙人于2008年创办了一家准备好的食品/餐饮业务，其中包括新鲜，健康的汤和三明治。在2010年，经过多年在餐馆工作，Genie和Jeff提出了一个疯狂的想法，可以合作并开设一家提供全方位服务的餐厅。目的是建立一家休闲，创新的南部餐厅，重点关注高质量，本地和可持续的食材。

为什么要本地？“我们从几个不同的方向上处理可持续性和食物，但得出相同的结论。食物很重要。它来自哪里，如何产生同样的生产。如果我们与食物的到来失去联系，我们将失去无数重要的文化，环境和社会机构的联系。因此，要继续确保真正的，良好，新鲜和公平的食物继续可用，因此必须是一种文化（在最深的，人类学的意义上）。”

亚军莫西厨房 +鸡尾酒
荣誉奖马修的，，，，紫色橄榄，，，，小酒馆，，，，奥赛，，，，迈克尔的品尝室

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