2016年当地美食英雄:刚果和佩恩

的名字Congaree & Penn
类别农场

创业的故事康加雷和佩恩的诞生是出于与土地合作、种植和创造真正产品的愿望，并参与杰克逊维尔的烹饪场景。他们需要弄清楚什么东西能在肥沃的粘土上长得很好，答案是水稻!2014年，第一批作物出奇地好。当地的厨师听说了他们的谷物产品，在这些厨师、美食家、朋友和家人的支持下，他们已经成长为一个真正多产的农场。

为什么当地?“我们对食物及其来源充满热情。作为食品生产者(和食品消费者!)，我们喜欢知道我们吃的东西来自哪里，我们非常自豪地分享我们自己种植和制作的产品。”

亚军脚踏实地
二等奖培根的农场，阿尔瓦雷斯农场，Traders Hill农场，GYO绿色，都市民间农场

欲了解更多有关刚果和宾夕法尼亚大学的信息，请访问他们的网站http://www.congareeandpenn.com