教孩子们爱上真正的食物
我们如何让我们的孩子享受健康的食物?给他们一次难忘的经历。
园艺初学者须知
有些人可能会说我是“近乎嬉皮士”的那种女人。我喜欢生活中简单的事情:用醋清洁，吃没有杀虫剂的新鲜蓝莓，使用不会在我身上或淋浴器上留下一层化学物质的沐浴产品。
因此，随着食品成本的上涨和即将到来的小成本，我们搬进新家的那一刻，我和丈夫决定种植一个有机花园，这似乎是很自然的(没有双关语)。然而，我们很快意识到，我们不确定“开始一个花园”到底意味着什么。
一个人如何简单地“开始一个花园?”有很多事情需要考虑:
•高床还是地床?
•从种子还是植物开始?
•在阳光下和阴凉处哪个最好?
多年生植物和一年生植物有什么区别?
•佛罗里达州东北部的生长季节不同吗?
•海滩上含盐的空气会影响我们种植的农作物吗?
经过数小时的调查和与当地园丁的交谈，我们学到了很多东西，并做出了一些关键的选择。我们的发现可能不是每个新园丁的答案，但它们为提出正确的问题提供了一个很好的起点。以下是我们如何正式开始我们的可食用小院花园:
高地或地面床
我们决定在高床上种植，这样我们就能更好地控制我们的土壤。这有助于遏制害虫和杂草，调节营养成分，确保更长的生长季节，并使整体维护更容易。
从种子或植物开始
我们用一些小植物开始我们的花园。因为我们对园艺很陌生，使用已经茁壮成长的植物似乎是一种更简单的方法，可以快速看到进展，并确保更高水平的成功。虽然种子的成本较低，而且可以提供比最初可用的更多种类的食物，但在尝试用种子发芽我们自己的植物之前，我们想要一个生长季节。
阳光还是阴影
植物有不同的日照需求，所以对每种作物进行研究是确保日照量合适的唯一方法。几个星期以来，我们一直在监测院子里的日照和荫凉程度。我们的花园早上阳光充足，下午阴凉更多，这满足了我们正在种植的植物的需要:薄荷、迷迭香、欧芹、西兰花和向日葵。其他需要考虑的因素包括充足的阳光和斑驳的阳光，一天中阳光的小时数，以及你的阳光时间是在上午还是下午。
多年生植物或一年生植物
多年生植物是指能活许多生长季节的植物。一年生植物是在一个生长季节内完成整个生命周期的植物。我们根据自己的喜好，混合种植一年生和多年生食品。大多数蔬菜是一年生的。像辣椒、西瓜和南瓜这样的一年生植物都在我未来生长季节的名单上。
生长季节
由于我们的冬季温和，种植时间表与全国其他地区相比有所不同。这样就可以在寒冷的天气进行更多的园艺工作。秋冬季的花园非常适合种植绿色蔬菜、西兰花和其他耐低温的植物。春天是南瓜和西红柿的好季节。在佛罗里达，许多草药一年四季都可以种植。
咸的海洋空气
在海滩上园艺的关键是利用现有的元素，而不是在这样具有挑战性的条件下(沙质土壤、咸空气、风)挣扎或强迫错误的植物生长。使用增高床很适合沿海园艺，因为它提供了更多的土壤调节，防风和灌溉控制。其他选择包括在容器中种植或垂直种植。
我已经开始享受这种可以控制食物的感觉了。它带来了一种全新的成就感。我迫不及待地想看我们可爱的小花园随着季节的变化而生长。
关于贡献者
艾米·贝利
艾米是圣奥古斯丁人，是GO总部的全职私人教练和营养教练。她还写了一本…
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