教孩子爱真正的食物

“这是我的热情,”史密斯说,他看起来在农场。“我喜欢在农场周围和接近地球。”

我们农场开始波动演示花园,青豆,剑兰,洋葱,萝卜和西瓜被种植,然后前往水培植物花园,充满了薄荷的气味,罗勒和香菜。我们也采取了peek在香菇帐篷,返回到满足辣椒,一只母鸡的蓝色鸡蛋有点让人想起一个蒂芙尼盒子的颜色。这些被卡乐的眼睛,当谈到拿走鸡蛋,她迅速插入。

“为什么我们把鸡蛋拿走吗?”她抗议。我回答说,这就是我们如何得到对我们的餐蛋。史密斯迅速补充说,如果她想要他们孵化,她会坐在他们。笑着,我们进了谷仓翻新,现在市场的当地种植的水果和蔬菜。“你能完成很多本地健康吃从地球,”史密斯说。

我们检查本地产品的收集,史密斯把紫色马铃薯从垃圾箱。“你见过紫色的土豆吗?”他问卡乐。她看上去困惑,所以他将马铃薯一分为二。她检查它,仿佛它是一个紫晶晶洞,小心翼翼地把它与她我们走的西瓜,桃子,辣椒,甚至低碳水化合物的土豆。这是一个各种各样的旅程为我女儿一,肯定会在餐桌上发起对话,她会识别和连接这些卑微的同样的水果和蔬菜。

它的根

配备现代方便食品时,从我们的手机访问食谱到全球供应的货物中发现我们的超市,它几乎似乎基本风险的一个农场。必赢bwin唯一渴望健康和健康,然而,让我们回到我们的食物的根源。

据疾病控制和预防中心,儿童肥胖是以惊人的速度增长。事实上,过去30年肥胖人数已经翻了儿童和青少年的四倍。此外,孩子的学术成就也与健康饮食,应该足以让父母规划餐时暂停。

林·布莱曼,执照健康教练在圣奥古斯汀综合健康,指出两父母和孩子的教育是一个关键因素在改变潮流。五个孩子的母亲,她理解的日常斗争“晚饭吃什么?”

她认为家庭需要知道什么?首先,她建议熟悉“脏打。“这个列表的水果和蔬菜是说携带最多的农药,和许多健康专家建议选择有机和/或当地种植的版本。她也建议选择整个水果代替高糖的替代品。简而言之,它是关于吃的简单。

“吃一小部分,很多蔬菜和全谷类,“Brightman说。

但是我们怎么让我们年轻的食客欢迎水果和蔬菜的盘子?

从地上起来

莎拉•塔伦蒂诺Rype & Readi农场市场规律,发现参观农场的催化剂鼓励孩子多吃健康的食物。“这显然可以帮助孩子更加开放,多吃水果和蔬菜当他们自己挑选出来,”她说。“还有,孩子们喜欢动物——这就是今天我的儿子。”

梅丽莎Riccobono同意,赞赏它给了她的孩子的经验。她女儿的小学班级最近孵小鸡在他们的教室里,和那些刚孵出小鸡将在Rype & Readi现在生活。“她会喜欢,”她谈到她的女儿说。

自开放以来,农场也被访问的几类佛罗里达聋哑人和盲人学校。“闻着香草和采摘水果,他们使自己的连接,“Jean-Sebastien格罗斯说,合伙人Rype & Readi。

除了短途旅行,部分股票为学校提供更多参与。教师得到包生菜发芽的种子(在教室里。种子发芽后,他们返回植物水培农场种植的区域,直到食用食物准备收割的作物。

“让孩子们从事农业,”格罗斯说。“他们继续在农场种植生菜,做一顿饭,让他们兴奋健康饮食。”

佛罗里达棕榈海岸农业博物馆也欢迎无数全年的学校团体。此外,他们对公众开放,所以家庭可以体验台农用环境与历史意义。“我们把历史建筑在一起说明佛罗里达的农业历史,”安德鲁·莫罗说博物馆的主任。

这个经验让孩子去剥玉米,泵水,收集鸡蛋和与动物互动。“从山羊,鸭子,鸡,马,你可以与所有这些不同的动物农业社区的一部分,“说明天。

虽然参观农场,花园和农民市场首先停止沿路健康饮食至关重要,一个真正的理解显然是通过孩子不是别人,正是自己的两只手。

“不幸的是孩子们今天已经脱离他们的食物从哪里来,”德文Ritch说,董事会主席在当地海滩食物网络。“孩子们来种植植物和他们吃蔬菜时它的所有权。“从农贸市场社区花园研讨会,组织工程教育孩子(和家庭)种植、收获,使从花园草药茶。“这段经历使他们更加意识到自己的饮食和给了他们一个更强烈的连通性与他们周围的世界,”她说。

退伍军人农场创始人亚当·伯克在杰克逊维尔,表示同意。他的组织,建立帮助退伍军人建立技能,将它们连接到一个行业需要农民,打开他们的农场学校旅行和摘家庭访问在蓝莓季节,当“孩子出来,并吞并了蓝莓像饼干。”

在家里,在餐桌上

在家服用这种实践方式是另一个重要的组件在吸引儿童与他们的食物。Kelly Johnson,前老师和作者的翅膀,蠕虫和奇迹,帮助家庭和孩子这样做。

长大的记忆收获粮食,连同她的祖父母约翰逊看到一个需要教育孩子在早期对他们的食物。“很多孩子不知道在他们的午餐盒来自除了Publix,”她说。所以,她帮助家庭创建工作在家食用花园,最难的部分,她说,是将它完全集成到他们的生活。“建设和规划它是比较容易的部分;这是棘手的维护它,”她说。

她建议开始小有一个蔬菜和一个草,例如,番茄和罗勒。从这个,你的孩子可以使用这些成分做一顿饭从食物,他们已经选择了用自己的双手。“让他们参与过程的每一部分,包括帮助准备食物,”约翰逊说。“孩子是面向过程的,真正建立持久联系。”

说到连接,我不禁感到我的女孩取得在农场在他们的一天。我们离开农场的宁静,我查看了我的后视镜,看到每个女孩欣赏她们的微笑着紫色马铃薯的一半。我也忍不住微笑。

“所以,女孩,你想要什么吃晚餐吗?”