你能认出斯金纳乳业大楼吗?

那些蝴蝶形的建筑代表着佛罗里达州东北部一种早已不复存在的乳制品销售方式。

通过比尔。德莱尼/摄影科尔LoCurto | 2022年5月31日

运河圣鸡肉和海鲜位于海德公园的杰克逊维尔西区社区。

在1950年代,斯金纳的乳制品杰克逊维尔的老板们需要一种新的方式将新鲜的本地牛奶带给他们的顾客。为此，他们在杰克逊维尔、圣奥古斯丁和克雷县的居民区建立了一系列汽车“牛奶屋”，出售牛奶和便利用品。著名建筑师泰勒·哈德维克(Taylor Hardwick)为这些建筑设计了独特的带翼屋顶，使它们无论站在哪里都很容易被识别出来。1995年，斯金纳乳业及其奶房关闭，旧农田被郊区扩张所取代。对于具有这样特殊用途的建筑，牛奶房已经被证明非常适合新用途。至今仍有20多家，经营着各种各样的企业，包括餐馆、汽车经销店、卡车配件店、花店，甚至还有高尔夫器材店。让我们来看看几家曾经在斯金纳乳品店安家的企业。

圣约翰花市杰克逊维尔圣约翰大街4015号
自1992年以来，这位当地的花商一直住在圣约翰大道(St. Johns Avenue)上的一家前斯金纳奶牛场(Skinner’s Dairy)，这里曾经服务于杰克逊维尔的埃文代尔(Avondale)和费尔法克斯(Fairfax)社区。在营业时间，他们的鲜花和花束会在大楼内外充分展示。

米勒的SOULFOOD厨房杰克逊维尔北珍珠街7303号
这个家族的成功故事从杰克逊维尔农贸市场的一家农产品企业发展成为一家受欢迎的餐馆，占据了北岸N珍珠街的斯金纳奶牛场。今天米勒的灵魂食品厨房是一个受欢迎的目的地，提供各种传统的灵魂食品菜肴的Gullah Geechee起源。