节省种子

我花园里的Pinkeye紫色猪豌豆处于生产的最后阶段，每种植物上只有几个豆荚。虽然很难抗拒选择美味的豌豆，但正是在明年的花园里，这些豆荚才能在植物上干燥。是时候保存种子了。

随着我们对本地食品系统的重要性变得更加满意，我们需要研究采购和生产的各个方面。对于家庭园丁来说，这包括知道我们的种子的来源，因此我们可以确保我们拥有本地适应和弹性的植物材料。从蔬菜，谷物，草药和花朵中拯救种子的古老习惯，每年都可以使用，这是建立弹性的当地食品系统的链接。

在过去的一个世纪中，农业生物多样性一直在下降，许多遗产和本地植物物种已被商业上成功的品种取代。联合国食品和农业组织估计，由于工业农业和单一养殖（单一农作物）农场的迅速扩大，约有75％的植物遗传多样性丧失了灭绝。

对世界粮食安全的关注导致了各种保护技术。全球社区在农民，园丁和国家之间创造了种子库和种子交流。这已成为维护古老的传家宝品种的关键一步。挪威斯派茨伯根岛上的Svalbard全球种子库是确保在大型地区或全球危机期间丧失种子的努力的一个例子。

您可以在地方层面做什么？首先，当您花园时，请从开放式的非杂交种子开始。当将一种植物与另一种植物交叉以创建一个全新的植物时，会产生杂种种子，通常用于大型农业企业。尽管这些类型的种子可能会导致一个季节的产量更高和耐寒的植物，但任何保存的种子都会恢复到父母的特征，因此您不知道您的植物在次年会产生什么。

其次，找到您所在地区的其他人，致力于保护遗产植物。种子节省是与社区中其他当地园丁聚集并分享在这里成功发展的品种的绝佳机会。捕获的一种种子共享是种子库。类似于在附近图书馆中的书籍借款，园丁带来了多余的种子，可以“检查”其他种子，以了解他们有兴趣种植的种子。

即使您只是与邻居共享种子，您仍在积极地维护可持续食品生长的实践。

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想要有关保存种子的更多信息吗？访问seedsavers.org/how-tosave-seeds