孩子在厨房里:面包烤在教室里
当你把烹饪融入课程,学生学习如何做面包多上升。
刚从砂块在杰克逊维尔海滩位于一个小屋和一个小黄色的海滨别墅,你可以经常捕捉新鲜烘烤面包的味道。拥有的空间Playgarden的大海最大学前班和幼儿园在面包烘焙课程的一部分。
面包烘焙一直是华德福教育的一部分,鲁道夫·斯坦纳于1919年创立的哲学。早在1995年,是面包烘烤把Playgarden的创始人。“据说,一小群年轻的母亲开始了托儿所受到华德福教育的原则。在阅读一篇关于该集团一起烤面包,人们开始打电话来询问如何加入,”劳拉·克鲁兹说,执行董事Playgarden海边。“集团最终发展成现在的Playgarden大海,27日周年庆祝。”
学生预计参加每周烤他们称之为huck-a-buck面包。他们的老师,亚达那小姐,收集的原料面包,上面覆盖一层麻布放在桌子上。当她把布,孩子们的眼睛亮了起来,认识到熟悉的成分。
每个孩子轮流挖面粉筛,拿着它在一个大木盆和起动面粉通过计数每杯。他们觉得粉色盐在手指将它添加到面团。触摸和嗅觉的感官元素Playgarden每个成分都是一个焦点,是生活技能的建筑如烘焙和设置表。
学生轮流拿着勺子在堆积如山的面粉,每次测量融化椰子油一汤匙。他们欣赏芳香气味看石油爬了面粉山看起来像熔岩。他们感谢他们把蜂蜜的蜜蜂和举行一个手指细雨蜂蜜调味。最后一个成分,酵母,利用酵母仙女的力量”。“亚达那小姐倒,洪水的碗和房间兴奋。面团搅拌后,覆盖着一块布,让酵母仙女做他们的工作,孩子们回到他们的游戏。
面团上升后,亚达那小姐站在顶端的小屋步骤,开始唱歌,“我的母亲和父亲去了床上。他们让我在楼下huck-a-buck面包……“孩子们快点从游戏场的步骤,准备看看神奇的酵母仙女的表现。