印度咖喱食物多

扩大你的味蕾和冒险的印度餐馆就餐时。
通过/摄影 | 2020年10月09年,
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印度的食物
出去吃饭还是在家做饭,超越熟悉的地区的印度菜。

所以我最近在德克萨斯州东部地区移民,当一个新的的朋友宣布:“我爱咖喱!“在我的整个童年在印度,你可能认为我对咖喱知道一二。唉,没有。我告诉他,我从来没有听说过。我仍然记得他脸上的困惑(在我看来),他坚持认为这是一个受欢迎的印度菜。

事实证明,这只是一个迷失在翻译的时刻我经历了很多,许多印度移民一样,因为我们没有食物,被称为“咖喱”或一个叫做咖喱粉的香料。我们确实有描述性的名称基于原料的菜肴,原产地地区的类型,甚至壶或锅中煮熟。塔洼村鸡就是鸡煮熟在平坦的铸铁平底锅。名称为拉合尔人受益了这鸡的准备风格以及特定地区的旁遮普邦。当语言和文化障碍使事情但是你爱的食物,你会怎么做?你发明咖喱。

“咖喱”是一个绰号归功于英国人,据说,不能发音“kari”这个词从南印度语言泰卢固语。英国进口印度食谱和半个世纪之后,印度食品外卖的女王统治英必赢bwin唯一国,与多种选择远远超出咖喱。我一直在受益人的品种在我去往伦敦看望家人。甚至麦当劳的菜单上有印度食物产品。英国与印度食物的证据没有边界,证据发现同样在上流社会Michelin-rated餐馆真实的街头食品的选择在拥挤的酒吧。

印度的食物
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在我们这一边的池塘,我们仍然标签印度异国情调的食品,这在某种程度上是无与伦比的。许多食客勇敢这一领域仍只选择安全选项菜单,通常是某种类型的咖喱或国菜咖喱鸡块。一般来说,当印度餐馆只咖喱菜肴之外的盒子,如奶油水果蛋白饼bhaji或chaat,他们出去的业务风险。

这些菜不是很难,我可以在家里准备它们。偶尔,不过,很高兴有别人做饭,我要看看我的任何德朋友在该地区,从国土(移民),最喜欢的菜肴烹饪。否则我会去一家当地餐馆,可以迎合我的记忆,我的胃在同一时间。

是人的本性寻求熟悉和舒适,特别是在我们吃什么。即使我们想要冒险,如果我们没有一个很好的指南来握住我们的手,我们可以回避新的烹饪体验。所以请允许这个desi农民/美食指南,给你几个建议下次你喜欢印度食物。

让我先从一个内幕消息开始:盗版德西,或传统印度食物的场景,是一个东西!这是一个坚实的方式探索不同地区产品和街头食品再现。这是一个制造商的市场主要是由呆在家里妈妈的热情,新移民和老年人努力重建经验通过食物。这些菜可能是劳动密集型等地区祭女baati paani-poori等或愉快的街头食品。如何进入这个场景呢?它需要一点的探索和进入德人的心灵和思想,印度的那些人,那些本地连接。

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但是当你正在寻找一种方法使这些联系人,您仍然可以查看当地的印度餐馆。带一些专业技巧窥视世界女王咖喱有很多有趣的地方法院公爵和公爵夫人的菜肴。

专业技巧1:11点左右出现在周末在杰克逊维尔的第五元素Baymeadows社区。他们有自助餐时可用,但记得要超越大海南印度的咖喱,问一边的自助餐。

箴提示# 2:试着在Bawarchi平原或马沙拉纸dosa印度比尔亚尼菜,也位于Baymeadows。当食物到达时,跳过刀叉;用手吃dosa医生。打破了一块,扣篮酸辣酱粘贴和洗下来sambhar女。(好吧,你可以用勺子sambhar因为我们在这里在美国。)如果你没有一个dosa之前,你会爱上第一口。也许你走出餐厅塞但是已经渴望换取更多。

当幻想再次罢工,回去试试Bawarchi的印度比尔亚尼菜。你可以命令你的选择标准的肉,如鸡,但当你,全力以赴,山羊或者羊肉。

专业技巧# 3:素食印度比尔亚尼菜不是一个东西。让这是一个咒语,在你的头,你选择你的选择。真正的印度比尔亚尼菜是只有一层的辣。如果它是对你太辣,语气下来使用酸奶酱,主菜和随时要求更多的酸奶。如果不够辣,添加可能的香辣花生酱配菜。享受在你的印度比尔亚尼菜的小块带骨的肉,你可能不得不再次使用你的手。可能没有很多肉的骨头但有什么好东西。你不能充分享受当你试图吃的肉块用叉子,你的风险是愚蠢的。美味的骨头当你吸,我希望你开始自己的爱情这心爱的米菜和寻找更多新体验。

好的食物需要一个好朋友,成为一个伟大的晚餐。潜水,吃像德人,你会到达一个新的水平的烹饪乐趣,远远超出了咖喱。

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