渴望脱水

通过嘉莉Zarka Dooley/摄影穆里尔席尔瓦 | 2017年9月21日

脱水器是一个方便,现代工具,但食物也可以干不慌不忙在佛罗里达的阳光。

几年前,经过长期的健康问题,我的生活就成了一个戏剧性的大转折,当我改变我的饮食生基础时,我开始接受食物为了滋养和治疗我的身体。在这个过渡时期,我经常被称为一本烹饪书称为“生食现实世界”作为一种学习如何将超过苹果和胡萝卜在我的日常生活。从这个资源,我学会了食品脱水器添加不同的价值和利益我的饮食。

虽然生食饮食的支持者相信烹饪破坏不仅许多维生素的食物,而且酶可能是重要的健康、脱水器是有益的准备的食物是生的还是熟的在低温下。从技术上讲,食物不被认为是原始达到118度,随着营养价值可能在更高的温度降低。生食饮食,然而,脱水温度为食物,仍然符合原始一旦干通常在105到115度之间,低于135年的150度通常推荐干燥水果和蔬菜。记住,干生食可能需要多达三分之一更长的风干时间比呼吁在典型的脱水的食谱。必赢bwin唯一

脱水是一个很好的方法来保存肉类和鱼类,以及水果和蔬菜。去除水分的干燥食物能抑制细菌的生长,酵母菌和霉菌。这是一个古老的做法,用人类自公元前12000年之前的电力和制冷,尤其是人工化学防腐剂被发明之前,我们的祖先学会如何使他们的食物最后通过提供营养和食物。

我第一次尝试脱水后几个月的吃生蔬菜和水果。我需要一些东西使我的菜单,发现生机纯素乳蛋饼的秘诀。呼吁脱水器,我没有,我决定我将使用相同的技术,我们的祖先,让太阳烤它。我走到天之光用我饼锅的有机螺母地壳覆盖着粗棉布(把虫子)和把它在太阳的光线。果然,工作,在中午太阳大约四个小时后,我有一个有机的,原始的,素食日晒的派皮。