保存配方,储蓄必赢bwin唯一的传统

我认为提高妈妈的版本除了工作日鸡肉晚餐是她花了额外的时间,将整个鸟分解成10个相等的部分,鸡皮肤的声音和香味布朗宁在荷兰烤箱热橄榄油,然后缓慢升温的大蒜、洋葱和胡萝卜融合成一个丰富的酱我们曾在意大利面条。甜的胡萝卜是什么使酱对我唱。我想问妈妈的食谱年前,但它与家庭在我的脑海里,我相信这对我来说会一直停留在那里。

我妈妈煮这些食物从肌肉记忆,而不是从一个整齐的打印配方。他们写进她的故事她的移民家庭。当我还是个孩子的时候,我从来没有想过需要做笔记在厨房里。妈妈煮熟,我们设置了表和干的菜。意大利女人对他们的烹饪能力可能会非常谨慎,除非你窃听或观看的一举一动,很容易错过的秘密技术或材料做一道菜。我没有意识到是多么关键的密切关注,直到在最近的一次访问中,我问妈妈为我和我的女儿准备鸡肉水银地震计。

当我们到达时,我闻到熟悉的香味的酱汁加热在厨房里。但是当我打开盒盖的锅完全吸入精华,我注意到有些东西消失了——胡萝卜!我的心沉了下去,不仅对缺失的成分和意味着什么菜的味道,但对什么是开始滑离我母亲的心灵的前沿。妈妈不好意思地承认失误,但在那一刻我知道黄金的东西丢失,如果我不学习这道菜之前与她的记忆中完全消失。

她的四个孩子,我可能最情感,把我妈妈的烹饪。我开始烹饪专业去接我在家从来没有学过的技能。我给帮助烘烤圣诞曲奇感兴趣,小时候做了我自己的版本的培乐多彩泥和接受所有的传下来的食谱我妈妈想扔掉。我不相信妈妈认为有一个遗留在她做饭。50多年来,她是一个护士接生和挽救生命,这就是她的身份。纪念我长大的传统,我觉得有必要保护这些食谱。必赢bwin唯一

我的女儿斯特拉已经说追随我的脚步是一个糕点师。我知道她是观看和学习每一次我们一起在厨房里。现在,你可以谷歌任何和学习的材料和技术来做一道菜,但是你不能取代的爱提要的传统烹饪一个祖传配方和分享,作为一个家庭。我女儿知道她的年龄可能没有更多的年的了解她的奶奶。我希望保持这道菜活着将有助于Stella继续荣誉回忆他们在一起。