女性掌舵的专业厨房
从2014年的一项调查显示,几乎70%的美国妇女在厨房里在家里。没有惊喜,但这是否转化为专业厨房的世界呢?排序的。女厨师……
炒扁豆,带来了国家食品奖Jax
从未听说过美食炒扁豆吗?这就是你需要知道的关于这个美味的零食,带来了国家奖杰克逊维尔。
必赢bwin唯一食谱和烹饪技能经常被世代流传下来。什么是不太常见的是能够把这些传统菜肴变成一个屡获殊荣的企业。这就是Sharlay史密斯,所有者扁豆的房子美食炒扁豆,其最初的产品是帮助把佛罗里达州东北部美食在全国范围内的地图。
它是怎么发生的,史密斯的扁豆最终赢得国家竞争12个月后她开始卖?“一百万年来从未将我认为我将是一个2019年美食奖零食一类,”史密斯说。”这是我第一次进入食品行业,第一次赢得了全国比赛和第一次听人介绍我作为一个获奖食品工匠,”史密斯说。“我觉得很幸运,一定要感谢我的家人,球迷和娜塔莎公园在办公室所得钱款扩展支持我。”
创建的美食的基础,美食奖年度杰出的美国竞争工艺食品生产商。史密斯几乎错过机会参加比赛,因为她不认为她的产品将有资格在第一年的存在。史密斯的六个风味产生,她提交了姜黄扁豆,各种她妈妈用来制造。拥有超过2000个条目,史密斯承认她很震惊赢。
当她长大的时候,她没有想过,通过帮助她妈妈做炒扁豆,她会学习改变生活的技能。
史密斯一个教育家的职业,教当地的学校系统,当她决定在2017学年结束休息和追求其他的目标,其中一个是为自己工作。她认为活动的类型,带着她的快乐,她在童年,反射回来记得当她会帮她妈妈做家庭最喜爱的零食,油炸小扁豆。
“我妈妈和她的朋友聚在一起,做饭;他们总是学习新事物对烹饪,”史密斯说。”这就是我妈妈学会了煮炒扁豆,后来我了解到她。”
辞去她的工作之前,史密斯一直把自己扭扁豆多年来当她为她的孩子们,让他们与朋友和同事分享了零食。多才多艺的,脆脆的零食,可以吃小扁豆的袋或撒上汤、沙拉、酸奶或冰淇淋。“每个人都喜欢我做的炒扁豆一样。我很快意识到使扁豆是我真正喜欢做的一件事,我认为不会觉得工作,”史密斯说。
除了烤销售和为非营利组织筹款,史密斯被新的食品业务。2017年10月她了一门超滤/ ifa杜瓦县扩展办公室小屋食品法,为她提供了工具来创业的她回家。根据佛罗里达州法律,一个人可以生产和销售某些“小屋食品”产品从家里的未经授权的厨房,和不需要获得许可证或许可从佛罗里达农业部和消费者服务。
班上演讲嘉宾之一是Brian Lapinski的所有者脚踏实地的农场在杰克逊维尔。史密斯跟Lapinski采购小扁豆的可能性。他感兴趣的商业想法并邀请史密斯练摊在地球慢食环农场2017年11月。这是第一次机会史密斯推出美食炒扁豆扁豆的房子。
“他们被证明是一个巨大的打击,”史密斯说。她已经参加了当地农贸市场和弹出事件如杰克逊维尔动物园和花园ZooLights工匠市场2018年。“今年真的是一个难以置信的旅程对我来说,”她说。
后发现她有多爱食物工匠,接下来是什么史密斯和扁豆房子吗?她的主要目标是继续构建品牌和业务都在本地和全国范围。
“最酷的经验为我被邀请回来,与学生们分享我的经验的小屋商务舱,我把前一年,”史密斯说。“这是一个非常特殊的荣誉回到我开始我的旅程来鼓励他人追求自己的经营理念和梦想。”
更多信息的小扁豆的房子,在哪里可以找到Sharlay美食炒扁豆,看望她网站。
的贡献者
劳伦提多
正式称为食物在她家庭的老板,劳伦是一个长期的佛罗里达州东北部居民带来超过30…
