出来的历史和真理

很有可能,你可能听说过的历史跳动的印度麦酒(IPA)或两个,给你一些胡须的潮人的亲和力最无用的网络知识。

故事通常是这样的:
”靠在船头的异丙醇是由乔治·霍奇森发明酿酒厂在伦敦。他创造了它,因为啤酒被运往印度将破坏在长途旅行中,和酒精的百分比越高,加上堆剂量的啤酒花,允许啤酒到无污点的渴了英国士兵的手中。”

事实上,这是错误的,尽管许多继续传播故事的事实。帕斯目前约占美国总销量的一半,什么是真正的美国人最喜欢的精酿啤酒的起源?

啤酒被运往印度之前出来的“发明”。许多旅行者依靠啤酒作为一种安全的水和营养的来源,和最常见的方式运往印度早期波特。如果你曾经有一个高重力,浓郁的黑色啤酒在炎炎夏日,它不是完全理想。这可能需要一个更轻和更低的酒精酿造了百分比。

虽然啤酒花确实是一个很好的抗菌剂,他们已经被啤酒保护啤酒去温暖的气候早在1760年代。

霍奇森也有啤酒的酒精的百分比增加到抵御微生物,但实际上研究显示任何少于10%不是很有效。啤酒花和多酚是真正的代理人防止被宠坏的啤酒。此外,典型的异丙醇酒精的体积百分比,我们现在看到的(约6.5%)实际上是低于啤酒在那段时期。

霍奇森的音标的真相是,他啤酒厂的靠近东印度公司的码头和他的远见轻风格啤酒在炎热气候日益增长的需求使他酿造啤酒,类似于现代的音标。但霍奇森并不是唯一的啤酒厂,别人自1760年代以来一直建议这么做(和他们)。

这种远见最终会导致弓啤酒厂的音标成为该地区最受欢迎的啤酒,通常要求比竞争对手更高的价格。此外,名称“音标”没有出现,直到1835年左右。之前,被称为印度的“淡色麦酒”。

尽管如此,毫无疑问,音标是保护首映的啤酒。第一个记录配方IPA出现在1821年,当安德鲁保证字典的化学声称新鲜啤酒运往印度将有大约四磅的啤酒花添加到每桶32加仑。

现在,异丙醇将味道是否理想或有一个漂亮的蛇麻草的香气在酷热的临时工为期6个月的航行跨越赤道后着陆前在印度是另一个时代的故事。如果你有一个音标坐在冰箱目前,最好你喝它更快,而不是以后。