五个基本鸡尾酒工具

吉格

用于准备饮料的最重要工具之一是jigger，因为测量成分是有助于维持鸡尾酒的一致性和平衡的原因。对于Estrella Cocina的调酒师Corey Littlefield来说，“ Jigger是我的家中必须有的。”他认为最好的鸡尾酒示例是Jigger的使用是经典遗言，他的最爱之一。利特菲尔德说：“这是一种美味的鸡尾酒，含有草药和柑橘的味道。”“当用准确的测量夹具制成时，每次都可以完善它。相等的杜松子酒，绿色的夏普勒，马拉斯诺利口酒和新鲜的柠檬汁。没有吉格，就永远无法享受所有复杂口味的平衡。”

滤网

酒保最常使用的工具之一是过滤器。霍桑过滤器的金属线圈附着，通常用于在振动罐中制成的饮料。朱莱普过滤器看起来像是一个非常大的汤匙，里面有孔，通常用于在混合玻璃杯中锻炼饮料。与其他两种类型一起使用细网滤器，以“双重固定”饮料，提供无纸浆或冰的光滑质地。这个食谱纽约酸来自Volstead的Paul Compagnon证明了使用过滤器的重要性。Compagnon说：“要获得成功的结果，您需要做大多数酒人会发现令人讨厌的事情：在红酒瓶中浇注浇头，这样您就可以更好地控制倒入。”“从分开鸡蛋开始，因此，如果您在锡罐中得到一点蛋黄，您只会扔一个鸡蛋。”

泥泞的人

没有调酒师可以生存的另一个工具是泥泞的人。这是将新鲜食材等新鲜食材等新鲜食材等有效的工具。这莫吉托是一种经典的鸡尾酒，称为典型的混乱饮料。使用带牙齿的泥泞的人很重要，因为您想使薄荷尽可能地发香，同时还要从果皮中提取所有石灰的果汁和油。”

酒吧

一旦测量了成分，接下来就混合了。如果您使用的是混合玻璃，则适当的酒吧几乎可以为您完成工作。“酒吧对任何家庭酒吧都是必不可少的，”葡萄和谷物交换的Ashley Demonte Howard说。“一种适当的稀释和冷藏的鸡尾酒会使一切差异，而汤匙是在任何饮料前鸡尾酒中实现这一目标的唯一方法。”像老式一样摇晃流行的鸡尾酒，曼哈顿或内格罗尼（Negroni）会导致冰分解并变得太稀释，从而损害了烈酒的风味。使用汤匙可确保精神充足，冷藏足够，并打开风味。霍华德说：“另外，当您钉住该技术时，搅拌对您的朋友来说可能会毫不费力和令人印象深刻。”

剥皮器

鸡尾酒上的装饰不仅是将饮料与平凡分开的最后一步。它也可以在饮料的风味中发挥不可或缺的作用。许多装饰品（例如柑橘皮和草药）为鸡尾酒增添了芳香剂，并可以产生完全不同的效果。“一个老式是一种完美地证明剥皮器重要性的饮料。”来自小鸟的Cody Mashni说。