厨师汤姆灰色

汤姆出生在弗吉尼亚,在橙色公园长大。美国烹饪学院毕业后在海德公园,纽约,他花了几年在专业厨房在纽约,洛杉矶和纳帕谷。在1999年他回到杰克逊维尔,创始合伙人和行政总厨/运营伙伴小酒馆Aix 13年。汤姆和他的妻子/商业伙伴,莎拉·玛丽·约翰斯顿勇气打开厨房+鸡尾酒在2013年的秋天,紧随其后市政厅在具有历史意义的圣马克在2017年的春天。他和莎拉·玛丽2020年1月完成了品牌再造的勇气,改变概念Prati意大利。