可持续性问题

摄影的辛迪冈萨雷斯 |最后一次更新2021年1月27日

“我们生活的方方面面,从某种意义上说,投票给我们想生活在什么样的世界。”

弗朗西丝·摩尔Lappe

这可能是公平地说,到2020年底,我们都准备离开前12个月,欢迎新的一年。即使把日历页面,1月1日,2021没有保证人生会有所不同,这个机会让我们反思什么是什么。虽然2020年可能是最好的定义为一个垃圾站火的一年,我仍然相信我们可以收集一些积极的知识现在和未来。

去年一个重要教训是弹性的临界和可持续的食物系统。例如,当国家供应链中断导致很多人寻找当地的食物来源,和地区农贸市场关闭由于流感大流行,农民迅速适应。他们转移分布模型,包括送货上门和扩大合作生产卖给顾客在餐馆。其他种植者增加产量来满足需求。许多的实践仍然存在即使在市场重新开放,因为农民认为多样化他们的持续生存的一个重要组成部分。换句话说,他们并不是把所有的鸡蛋放在一个篮子里。

检查其他方面的可持续性问题本地食物系统在长期获得更大的弹性。了解当地的农场决心减少依赖电力公司通过安装太阳能电池板来运行他们的操作。了解区域企业家建立企业和组织设计,以满足日益增长的消费者对环保的需求的产品和服务。最近的一项调查表明可持续发展最重要的一个问题是食物垃圾对人们的思想。这一问题提供了解决这些问题的方法,与食谱关注总利用率和建议种植食物的残渣。必赢bwin唯一发现,虽然看起来像是酒的最新时尚,自然酿酒的根是古老的。

当谈到我们的食物选择,它可能会令人生畏的日常习惯转向支持一个更可持续的生活方式。好消息是我们不需要完全重新思考我们的购物清单和进食行为。相反,考虑一个或两个改变当你选择购物或吃饭。作为一个老法国谚语说,“渐渐地,鸟儿筑巢。”,因此,我们可以创建一个有弹性的和健康的食物系统。

劳伦提多,编辑器

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