爱好了小企业在铁杉空心枫农场

乔治Gavutis

铁杉空心枫农场,肯辛顿,马

与乔治Gavutis走是走狂野的一面——野生动物方面。野生动物生物学家通过训练,乔治已经33年美国鱼类和野生动物服务的经验。漫步在树林里和他是一个研究生研讨会在海岸与一些湿地动植物恢复。那么这样的一个人在业余时间做什么?二十年前,他开始利用当地枫树糖浆,朋友和家人。什么开始作为一个爱好现在是一个小企业,铁杉空心枫农场。乔治水龙头600年肯辛顿枫树,收集在一个好年头6000加仑(需要30 - 60加仑的sap一加仑的糖浆)。他开始灌装桶上树,但在业务增长的同时,这也成为劳动密集型。保持生产尽可能的传统,他创建了一个油管系统使用重力收集sap。sap然后煮(使用木头从他的财产)消除了水和创造美味纯糖浆。乔治的糖浆可在伊士曼的角落。