农场在伊士曼的角落

行政总厨克里斯(Chris)帕斯捷尔纳克

农场在伊士曼的角落,肯辛顿,在北半球

作为一个孩子,克里斯在他的客厅里坐着看茱莉亚的孩子在电视上。“我喜欢她的风格,她有趣的食物。我知道我想成为一个厨师在很小的时候,曾经和我的妈妈经常做饭、烤,”他告诉我们。

克里斯在曼彻斯特长大,NH区和新英格兰烹饪学院毕业在蒙彼利埃,VT。

在烹饪学校,他做了一个为期两年的实习在坎特伯雷的瓶村,NH。所有的食物,他们准备农场到餐桌,当地的美食和克里斯很快意识到,这是应该做烹饪的方式。

“我喜欢使用农场新鲜和当地的成分,”他说。“我想开发一个有趣的气氛和我的食物和烹饪。激发人们思考他们的食物从哪里来,做出正确的选择。“品味美味克里斯的创造和准备食物在农场伊士曼的角落。