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杜松子酒的季节:一个爱情故事

通过/摄影 | 2015年5月1日
酒保将杜松子酒

我第一次使用杜松子酒在伦敦希思罗机场。我是二十岁,在回来的路上在普罗维登斯学院,国际扶轮在访问一个朋友出国留学。我们喝了很多啤酒当我们在英格兰,但是一些关于在机场在女王的土壤让我觉得我应该买些杜松子酒。也可能是,一旦我回到美国我不会一直能买到任何酒精,所以我想我最好把它当我可以。

当我回到我的大学宿舍两公升的孟买蓝宝石和伦敦塔的守卫,我们宣布杜松子酒。杜松子酒和奎宁水、杜松子酒鸡尾酒和杜松子酒加冰块和柠檬!这是一个快乐的时光,那是冬天,我们有杜松子酒。

杜松子酒赛季结束时将十二年我们才能再见面。离开没有什么特别的原因,只是从未进入旋转后的饮料供给筋疲力尽。然而,这不会是我们最后一次。

像许多精神,杜松子酒使用根、花、种子和叶子的植物来创建它独特的味道和香味的。它是由redistilling酒精含量高的中立的基本精神和植物,其中一个是几乎总是杜松,也可以包括菖蒲根、当归、肉桂、柠檬草、柠檬皮、橙皮,苦杏仁,可可,香菜,小豆蔻。根据不同品牌的秘诀。精馏后,精神是减少与水最后证明。

杜松子酒是一个伟大的基本精神混合,因为它可以和许多其他口味相处得非常好。它可以温柔足够让漂亮的紫罗兰的香气和柠檬来表达自己的航空、同时有爱好按住内格罗尼酒堡。我喜欢伏特加鸡尾酒杜松子酒,因为它带来了角色,补充其他成分,在伏特加往往只带酒精的存在没有味道。(伏特加是完美的杀手,如果你正在寻找的东西是不会带来太多的味道,但仍然包一拳。)在一个鸡尾酒,而不仅仅是一个混合的饮料,一个寻找平衡。杜松子酒的复杂性与他人一起。

杜松子酒鸡尾酒
它可以温柔足够让漂亮的紫罗兰的香气和柠檬来表达自己的航空、同时有爱好按住内格罗尼酒堡

我们又见面了,我是在9号在波士顿公园。这是一个非常激动人心的时刻我是重新发现,不仅杜松子酒,鸡尾酒。前9号酒吧经理,泰德·基尔帕特里克为我做了一个鸡尾酒叫最后一句话。干杯(1951)的泰德好,说酒保的鸡尾酒起源于1920年代弗兰克福格蒂在底特律的体育俱乐部。鸡尾酒被西雅图保重新发现了莫里斯滕森曲折的咖啡馆,它成为西雅图最喜欢的鸡尾酒在2000年代。最后一句话引起了我的注意。它是亮绿色,没有装饰,可以令人难以置信的芳香。配方为等量杜松子酒(添加利金酒大),Luxardo黑樱桃利口酒,绿色黄绿色(另一个精神的味道从130年秘密根,草本植物,种子和香料),和新鲜的柠檬汁。

正是在这种饮料,第一次我发现美丽的错综复杂的均衡的鸡尾酒。不是因为每种成分的等分,这只是一个巧合,但因为它各部分的总和在一起的方式承认香气,酸,苦,圆度和甜蜜,让每个精神使他们彼此没有遮蔽。

这成了我的哲学的根源做鸡尾酒,是平衡的核心。当然,有些时候你要喝的一个元素比别人更突出;在夏天我们要明亮和新鲜的饮料有很多明亮的酸度。在秋天和冬天的时候我们希望和安慰圆度黑暗和苦涩的鸡尾酒。然而,所有这些鸡尾酒有支持角色这些配角的不同程度,把它一起到一个平衡的玻璃满意。

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