渔夫的日记:考虑青春痘
谁知道我是一个渔夫?
我做到了。
因为达到这一决定没有回报,我意识到我的长期关系与钓鱼野生和动荡的海洋本身。我可以说没有问题在我的脑海里,商业捕鱼都是关于生存和时间。
我最初开始这门课程作为一个特许队长。我希望的群体在群岛的浅滩捕鱼和潜水。但是我很快把捕龙虾,这既是标志性的海水深度的不确定性和可预见的职业small-scale-resource-extraction-technician(即渔夫)。捕虾人和缅因湾就像花生酱和果冻,熏肉和鸡蛋,咖啡和香烟。我通常可以期待一个弹簧运行,因为龙虾返回到较浅的水域,紧随其后的是7月了,当软壳龙虾涌入市场。本赛季结束,生产最后一个巨大的落跑,回到更深的水域。美好的一天可以在一磅之间波动超过5磅的陷阱。
捕龙虾的浪漫的陷阱。随着陷阱获取铁路,我的注意力总是预计一些不寻常的东西。这也被称为捕获;意想不到的物种我发现没有龙虾。人们经常忘记,但《新英格兰海底不仅是龙虾。螃蟹、贝类、鱼类栖息水域。他们也进入陷阱的频率。
最近我一直在收集海螺的陷阱。海螺,对于所有意图和目的,大蜗牛,很多名字。在缅因州鼻涕眨眼,在意大利被称为Scungilli,这里在新罕布什尔州他们相对不知名的拯救几个大胆的消费者。
海螺有一个漂亮的外壳和命令一些准备。尽管所需的时间,没有什么像海螺肉。它介于鱿鱼和龙虾质地,但比在甜味道。在英国英国人在寒冷的沙拉和在韩国吃海螺(最大的市场),他们吃海螺作为安居的一部分,并对沙拉和面条。意大利人只是一对Scungilli油、大蒜、香菜,,当然,一个可爱的白葡萄酒。
你是否称之为海螺,鼻涕眨眼,或scungilli,毫无疑问,这在NH海岸海鲜是很大程度上没有得到充分利用。海螺是便宜和美味。我已经出售海螺在黑色小号Mallett埃文,他让他们在他的季节性肉菜饭。我卖给安居在Kittery,炖,担任韩国融合。海螺是很好的支持演员菜肴,同时仍然能够闪耀在聚光灯下。
从我的经验,我准备提供一些建议我经常做饭和吃饭我赶上。海螺必须蒸熟,然后从他们的贝壳、冷却和清洗之前可口。他们可以捣碎,制成海螺浪费或替代传统口味像龙虾一样,鱿鱼,虾。海螺是优秀的炒大蒜,黄油,葡萄酒和欧芹。海螺是伟大的油炸。
海螺可以成为你的朋友。
