新罕布什尔州的许多海洋植物

前的水已经达到我们的脚踝,亨尼西拉比特之间的海藻从岩石的味道。“我的孩子嘴里所说的一切,”他说。许多海藻森林淹没海滩黑麦事实上可以尝到直接从水中。让藻类持续增长,觅食者应该避免削减海藻太接近底部,附着在基片的表面(或它生长的地方)。这是因为海藻生长从顶部,而不是从他们root-like结构。剪裁海藻应该“像给它理发,”Bradt说,他也警告说,海藻发现在岸边不应该吃(出于安全原因),但让一个优秀的园艺堆肥。

一旦觅食者收集了当天的藻类,它是时间来处理它。可以为每个类型的海藻,不同的使用方法,如酸洗、干燥、或保持在一个可密封的塑料存储袋放在冰箱里一个星期(消费前,用淡水冲洗)。

亨尼西说,爱尔兰苔藓最烹饪价值为其增稠剂用于食物,如冰淇淋(参见下面的食谱)。另一个海藻车间前一周期间,游客收集在他的厨房里在华盛顿一个阶段海藻表示和品尝。传播特色海藻作为共享成分(早上采摘),包括碗Gracilaria(杂乱海藻,尝起来像蘑菇),长棕色和深紫色的丝带红藻类和海藻糖,明亮的绿色海莴苣的板块,海藻果冻用柑橘、巧克力海藻冰淇淋,辛辣的格兰诺拉麦片用海藻,黄瓜沙拉,炒卷帘窗与紫菜(寿司物种通常用于海藻),并且猜it-popcorn,撒上海藻片。

海藻被许多人认为是超级食物,作为解毒剂,抗氧化剂,anti-mutagenic,抗凝血剂,抗癌,抗病毒,抗菌,包含了几乎所有的氨基酸你的身体需要生存。海蔬菜的一些批评人士认为它不健康甚至是有毒的,但Bradt叫我们放心,这只是可能如果你每天消耗巨大的盘子直海藻。像大多数其他适度,在你的饮食中添加海藻可以是非常有益的。鼓舞我们希望你能加入我们的好消息传播给别人,让我们更加了解我们真正的可食用的新罕布什尔州。

了解2018年的海藻车间计划,访问UNH的网站extension.unh.edu/seaweed(季节通常从3月下旬到4月中旬烹饪类和觅食事件)。,请继续关注朴茨茅斯啤酒厂的第二Selkie夏天!琥珀海藻啤酒酿造和分布式通过Smuttlabs,朴茨茅斯啤酒厂的姊妹公司,和预计将在8月在朴茨茅斯啤酒厂,Smuttynose乡巴佬的餐厅,和其他一些机构。