照片故事
美丽，有价值的工作和乐趣
1998年，当卡塞塔一家买下这个曾经的奶牛场时，他们并没有想到会有牧场上饲养的猪和有机棉织品。兄弟姐妹克里斯和杰奎琳以及他们的父母只是想保护这片土地不被开发。他们在边境的土地上长大，对倾斜的牧场和广阔的森林珍视有加。
但一旦你买了105英亩，你就需要用它做点什么。杰奎琳，人称杰姬，和克里斯对有机农业、当地食品和为充满活力的农村经济做出贡献感兴趣。所以，很自然地，他们选择开办一个“绿色”的、以草为基础的、有机管理的农场。
事实上，卡塞塔家族没有人有过务农或开旅店的经验，但这并没有让他们气馁。那栋1774年殖民时期的破败房屋、另一栋摇摇欲坠的历史宅邸、两座巨大的破败谷仓、散落在各处的摇摇欲坠的附属建筑，以及杂草丛生、近乎野性的地产本身，都没有被人发现。
卡塞塔一家不会因为几个康复项目而放慢脚步。1999年，他们在山谷农场开设了这家客栈，不久之后又开办了沃波尔山谷农场。杰奎琳是旅馆老板，旅馆现在可以容纳28位客人，有3个包间，2个客用小屋和一个农舍出租。绿色住宿和旅游实践是必不可少的，从早餐的新鲜当地食品，到环境安全的清洁用品，再到客人可以使用的堆肥系统。
在农场里，克里斯、他的妻子凯特琳和他们的两个儿子饲养100%的草饲牛肉、牧场养殖的传统猪肉、火鸡和鸡蛋。他们还出售用于蛋鸡和猪的非转基因饲料，以及宠物食品。
客栈的客人欢迎参观农场并参与家务劳动——收集鸡蛋是最受欢迎的——尽管杰基明确表示这是一个工作的农场，而不是一个宠物动物园。她经常带客人参观她的花园，在那里她种植草药和传家宝蔬菜，他们可以在逗留期间采摘和使用。杰奎琳自豪地告诉他们她的免耕园艺方法，这是一种永久性的路径和床系统，有助于提高土壤肥力和植物产量(并减少了除草，这让她很高兴)。
这种温文尔雅、令人愉快的教育，把客栈和农庄区别开来。杰基和克里斯经营这些生意是为了支持他们的环保信念，也希望他们的客人也能这样做。他们明白，他们有责任维护、保护和改善这片土地。他们知道这种责任最好通过社区来维护，在那里人们可以一起体验美丽、充实的工作和乐趣。在山谷农场和沃波尔山谷农场开旅馆，卡塞塔家族就是这么做的。
