萝卜的甜菜

萝卜多佛的甜菜,新罕布什尔州是一个建立,meals-to-go业务提供一个新的菜单每周粮食自由、无谷蛋白,乳制品免费,大豆自由,和当地农场成分。清洁吃菜单的灵感来自于Whole30计划,一个干净的饮食饮食促进推动你的身体与天然食品如肉类、海鲜、鸡蛋、蔬菜、水果、油、坚果和种子。但这种饮食的真正价值在于食物的组件:最小的,自然的,可发音的,未加工的原料是关键。

吃干净的结果已经证明非常有益的参与者,包括埃里森·威廉姆斯,所有者的萝卜甜菜的好奇心关于健康饮食喂养后阅读它开始与食物由达拉斯和梅丽莎Hartwig。威廉姆斯和她的丈夫一起开始在自己的30天的清理,它们的结果已经被生活改变。“我有巨大能量一整天,我胃酸倒流走了,晚上疼痛的腿,我也不再。+ -食物呈现出一个全新的味道。就好像我们的味蕾醒来时,”她说。

但她自己的健康发展并不是唯一采用清洁的饮食的好处。威廉姆斯之后发现了一个机会去帮助别人类似的路径。时准备吃饭,她是三个孩子的母亲理解斗争经验的她的专业人士,配偶、厨师、新词,父母找时间平衡健康的生活方式与许多其他日常职责。

威廉姆斯2015年7月,她的职业生涯献给帮助别人计划和准备食物。她的服务包括一个一对一的与客户协商确定的饮食需求和喜好来创建一个定制的餐包。从那里,萝卜甜菜来源本地所有必要的成分,厨师每天食物新鲜,因为和包在bpa,微波专用容器中交付到客户家中。客户也可以接餐在多佛中央大街503号。

“我们努力源蛋白质和蔬菜从当地农场。我最初是我的孩子和一个马车农贸市场来源。一个农民注意到蔬菜的数量我是购买和告诉我关于三条河流农民联盟。我加入以来,已向他们采购,”威廉姆斯说,他认为丰富,牧场和/或animal-centered采购环境先决条件考虑。

威廉姆斯她配方的灵感来自古厨师博客,图书馆的食谱,通过她的经典收藏和装扮他们清洁成分。萝卜甜菜还提供了其他的机会进入烹饪节奏通过几个免费研讨会,101年包括干净的饮食,食谱的改造,和储藏室改版。

随着喂养社区,威廉姆斯说,她每天的故事的启发客户分享关于卫生条件克服吃干净。“我爱我们提供食物的营养成分。你可以说这是另一种形式的医学。”