一个牛排,切很薄上衣蔬菜重和陈面包沙拉来满足任何reducetarian,很快的。
成分
份:4份(s)
- 1 12盎司沙朗牛排
- 海盐及胡椒
- ½红洋葱,去皮,切成薄片
- ½杯脱脂乳
- 橄榄油
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1½磅芦笋,修剪和枪结束切成2块
- 2杯左右为难,炒冷饭
- 6到8萝卜,洗净,切成季度
准备
双方的牛排用盐和胡椒调味。备用。切洋葱在一碗冷水。备用。在一个大型量杯中,搅拌脱脂乳,3汤匙橄榄油,芥末和醋。用盐和胡椒调味。备用。
把一个10英寸铸铁煎锅装满水。加入1汤匙盐。在高温煮至沸腾。添加芦笋。一旦水返回煮沸,减少热量和煮直到酥脆招标(1 - 2分钟)。排水芦笋在洗手盆和滤器运行它在冷水下直到酷。碗洋葱转储到滤器。
在高温地方锅回炉子。摩擦双方的经验丰富的牛排用橄榄油,把它倒入平底锅。一边烤焦的牛排好了(4 - 5分钟)。减少热介质,将牛排,和煮熟度。将牛排切肉板休息10分钟。
加3汤匙橄榄油的锅中火仍在。将撕面包扔进锅里。烹饪、搅拌,直到大多数的作品都脆。洒上盐。把面包放进一大碗。添加芦笋,洋葱和萝卜。把沙拉酱。
分沙拉四个板块。切牛排格格不入非常薄。把牛排盘子中。即可食用。
