烤甜菜带出自然的甜味。一旦甜菜柔软多汁的薄片,周围都是血橙和橘子,然后浇上当地意大利乳清干酪和春天新鲜切碎的香葱和莳萝。
成分
份:4 - 6份(s)
- 4甜菜,大约1磅
- 1血橙或脐橙,去皮
- 2橘子去皮
- ½杯新鲜的意大利乳清干酪,稍微鞭打
- 1½汤匙切碎的新鲜莳萝
- 1½汤匙切碎的新鲜香葱
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
- ¼杯橄榄油
- 2汤匙柠檬汁或白葡萄酒醋
指令
预热烤箱至400°。包装箔的甜菜单独密封紧密。在中间架子上烤大约一个小时,或直到一个锋利的刀插在中心很容易。他们不应该的,但不是很难。让冷却五分钟,然后把皮从甜菜。薄薄的甜菜和安排在中心的碗或盘子。
橙色和橘子削皮,切成小一寸。安排在甜菜柑橘。意大利乳清干酪在碗的中心的甜菜,洒上莳萝和香葱菜。奶酪和甜菜用盐和胡椒调味。
洒上一些油和醋在室温下和服务。
