一勺糖浆:殖民朗姆酒让卷土重来
当考虑朗姆酒的起源,考虑“浪费”是什么意思,那些生活在17世纪。加勒比海糖的农民面临管理大量的浪费时间了…
英国采用了喝我们知道穿孔或朗姆酒穿孔在1600年代印度殖民地。英国水兵后介绍了混合加勒比群岛,那里了。
成分
份:8份(s)
- 两杯红茶
- ½杯红糖的一种糖
- 1½杯新鲜的树莓
- ½杯新鲜的柠檬汁
- 2杯陈年朗姆酒或高船舶雪松岛调味朗姆酒
- 新鲜肉豆蔻(可以省略,如果您使用的是调味朗姆酒)
指令
填充介质freeze-proof容器用水;冻结。把烫茶和糖和¾杯覆盆子,搅拌直到糖溶解和覆盆子已经开始释放他们的果汁和瓦解。一旦不再冰糖徘徊,冷藏酷。冷却后,将液体通过细孔过滤器移除任何树莓种子或纸浆。加入柠檬汁,剩下的树莓,和朗姆酒。搅拌均匀,冷藏。
30分钟之前放松冰的容器和转移到一个酒杯。倒在冰拳。您可能希望应变剩下的树莓,或让他们多彩的装饰。如果使用陈年朗姆酒,慷慨的光栅的新鲜肉豆蔻。干杯!
改编自大卫Wondrich Saveur秘方朗姆酒打孔
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