所以我们鱼

通过/摄影 | 2015年7月01日
新罕布什尔州的传统捕鱼
“我们将继续为我们的鱼可以只要我们可以因为我们恐惧,更重要的是,新罕布什尔州的钓鱼遗产很快就会完全消失。”

保留新罕布什尔州的渔夫的顽强的遗产

t并不打扰大卫Goethel农民、渔民,已经提升到摇滚明星在海岸的本地食物运动状态。

他只是不停地钓鱼。

Goethel经受住了命运的变迁作为新罕布什尔州渔夫掌舵的艾伦·黛安娜的44-foot滚动块他的队长因为她建于1982年。他骑的是一波又一波的地面渔业的监管;从流过去的每日允许捕捉利率当前行业的衰落管理方案,分配配额,新英格兰渔民。

他钓鱼。

Goethel从事齿轮改变允许渔民捕获的物理学是法律允许的,并努力理解混淆变暖的海洋科学和股票补给模式。他反对把潮汐的托管业务成本上升和历史消费蔑视任何鱼不是鳕鱼,黑线鳕、比目鱼。

然而,他继续钓鱼。

当被问及为什么他仍在继续,当很多其他当地渔民选择后,这些逆境,Goethel提出霍华德·布莱克本。1883年布莱克本是一位Gloucesterian,大比目鱼在开放的平底小渔船拖网捕鱼,从他的母船突然暴雪分开他英里纽芬兰海岸。布莱克本是他唯一能;他划了5天大陆,没有食物或水,双手冻桨。

“你总是工作元素,”Goethel说。“你买到这个事实,当你选择这种生活。品种不断斗争激烈的独立和一个更激烈会住在你喜欢做的事。”

浅滩的钓鱼群岛的股票在1600年代中期的当前状态创建一个鲜明的对比。鳕鱼的一个发现账户跳进船主动,活龙虾离开在低潮,并严重巨大的鲟鱼。最近在1980年代,新罕布什尔州渔民落10至1200万磅的底栖鱼(鳕鱼,黑线鳕,比目鱼)每年。

然而,时代已经变了。2012年,新罕布什尔州渔夫降落只有250万磅的底栖鱼,部分原因是新配额放在鳕鱼。鳕鱼配额在2013年减少33%,2014年75%,2015年,总限制包括只有几百磅/许可证。这主要是为了让一些捕获的鳕鱼;最终,它会停在网nab黑线鳕、比目鱼。

“对于大多数人来说,生存意味着多样化他们的鱼,以及他们如何卖掉它,”埃里克·安德森说,40年资深的队长克里斯'Kev镑,他转过身从网底栖鱼龙虾陷阱大约15年前。安德森说那些设法留在这里的业务必须适应。

科特斯朗,在他30多岁,最年轻的渔民在新罕布什尔州舰队,从七岁起一直在钓鱼。他队长阿兰娜蕾妮,33英尺诺维朴茨茅斯港。他和他的船员扇形边四天一个星期在冬末春初,今年夏天,切换到龙虾,希望做一些和尚钓鱼在秋天。他卖鱼通过传统的经销商和区域拍卖也参与新汉普郡社区海鲜(nhc)计划渔民的合作提供了一个社区支持渔业(CSF)和一家餐馆支持渔业(RSF)计划的消费者或厨师每周预付费用,经常神秘,占当地赶上5月和12月之间。

”没有一个媒体(我们卖鱼)由自己保持我们的头露出水面,但总的来说,他们帮助我们保持把一只脚放在另一只脚的前面,”朗说。

创造力起到了作用在北半球渔民的生存。Portsmouth-based捕龙虾的渔夫达蒙弗兰普顿发展提供产品与红土面食、龙虾饺子,帮助吸引更多的收入与虫子落在他的陷阱。

新罕布什尔州的渔夫

Padi安德森是一个钓鱼的场景的支柱,她黑麦的陆基的物流港口业务运行,F / V Rimrack。她的丈夫迈克,队长他们的船只:Rimrack,父母的指导,Madrigan。安德森说卖扇贝和以前北方虾(监管机构现在已经关闭两年)直接从船已被证明有助于保持业务的运转。此外,家庭是追求鱿鱼和侥幸在科德角到仲夏,之后,他们希望回到黑麦港口恢复捕捞鲱鱼、底栖鱼,扇贝。

“我们将继续为我们的鱼可以只要我们可以因为我们恐惧,更重要的是,新罕布什尔州的钓鱼遗产很快就会完全消失,”安德森说。

慢鱼,一个国际运动倡导的慢食运动自2008年以来,旨在支持手工渔民,小天船渔民流在新罕布什尔州港口,促进“好评”的鱼类,如鲭鱼、角鲨,鲱鱼、鳕鱼的一局部,和社区的建设好,干净,而且价格相当的海鲜。

斯宾塞蒙哥马利市多佛居民和慢食海岸董事会成员,相信海岸消费者对当地渔民可以帮助扭转局势。蒙哥马利建议消费者应该关注的地方,未得到充分利用,更丰富的物种选择NH水域。他看到希望的幸福与人口增长与有限的赏金由于冬季农贸市场季节,保留新鲜的草莓,当他们可以购买直接从附近的农民。教育消费者是关键,蒙哥马利说;8月份当地扇贝没有,但是有很多伟大的NH-caught 7月和8月鱼的替代品。他鼓励食客探索“生物多样性海鲜盘”,包括所有层的营养比例从低层次的海藻,滤食动物,如蛤、贻贝、牡蛎,食草动物像龙虾一样,主要的食肉动物,如鲱鱼和鲭鱼,最后和谨慎,高等食肉动物,像金枪鱼和角鲨。

抓住一天

知道什么是可用的本地海鲜消费者前景确实很不容易,承认蒙哥马利。大多数出版图表意味着本地物种轮廓可用性很少反映任何规定限制当地捕获率。

例如,季节性图表大学发表的新罕布什尔州合作推广州6月和12月之间的鳕鱼是可用的。然而,由于严格的捕捞限额,杂货店的鳕鱼鱼情况更有可能被发现在冰岛。徒需要更多地依赖于个人与他们的渔民和鱼贩。

“看图表,是的。但是你卖鱼的人谈谈,”安德森Rimrack Padi的建议。“推真的很难去知道它被谁抓住它。”

丰富的小矮星,海港的老板鱼,黑麦的零售和批发公司,购买直接从5名当地海鲜船,其余的他的股票在波士顿地区拍卖。小矮星说海鲜可追溯性的技术,渔民使用的齿轮和流程来记录他们的捕捉,使回答安德森提出的问题更容易。“你的零售商应该能够告诉你船的鱼了,渔夫抓住它,”小矮星说。

上瘾的生活水,尽管元素,只是一艘船,齿轮,和肠道谋生的工资,这个400岁的核心文化在新罕布什尔州沿岸捕鱼。目前,几乎每一个方面的新罕布什尔州商业渔民的生计,库存水平,技术和市场压力,是不断变化的,然而,心态保持不变。蒙哥马利思考是否完全独立的心灵的渔民或他们一般喜欢大海和一个拥挤的市场会妨碍他们的摇滚明星的地位。考虑到新罕布什尔州渔民的悠久历史,可以有把握地说,那些适应生存。

他们会继续钓鱼。

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