冬健汤益

利用天然植物药物

D在世界各地的民间传说中，根、种子、浆果、蘑菇和树皮的生态图案在长生不老药和药水旁边找到了它们的位置，赋予角色咒语、治疗和活力。Dehkok- shun -这个词本身读起来就像从中世纪的药剂师中飘出的魔法云。事实上，煎药有一点魔力，是草药医生的深层收获，在蜂蜜罐和酒柜的帮助下，可以转化为补充补品。

美国新罕布什尔州李市迷雾草原草药中心的草药医生珍娜·库尔普(Jenna Kulp)介绍了煎药和滋补品制作:“在酊剂(或提取物)被广泛使用之前，人们会制作装瓶并使用一个月左右的'酿造'。这些只是非常浓烈的茶或汤汁，加入蜂蜜、糖蜜，有时甚至是酒，使其更加稳定。”

詹娜将这种汤剂描述为一种“美味而浓郁的饮料”，她澄清了茶和这一补品制作的第一步之间的区别。茶是将植物浸泡在煮沸的水中，然后让茶水静置几分钟甚至一整晚，而汤汁则是小火煮。持续加热提取出分离的成分，“以更有效的方式利用植物的药物，”珍娜解释道，她提供了煎药和滋补品制作的一般指南:

•在不锈钢或玻璃罐中，每1盎司植物材料倒入1夸脱水
•用极低的火将混合物煮至一半，如1夸脱煮至1品脱
•从液体中过滤植物物质并丢弃为堆肥

要软化苦味，可以做滋补品:
•向每品脱仍温的剩余液体中加入1杯生蜂蜜
•为了保存，可选择在每杯汤力酒中加入3-4汤匙白兰地，最长可达8汤匙，以保存很长时间

一旦熟悉了这个过程，珍娜鼓励创新:“尝试一下植物比例和注入蜂蜜，如果用酒精保存，尝试不同的种类。”补品甚至可以从药柜里跳到糖浆和鸡尾酒里。珍娜喜欢在煎饼或冰淇淋上淋一点浆果奎宁水，并分享了她最喜欢的苏打水添加物:四分之一杯图西奎宁水，这是一种图西植物汤剂，珍娜用蜂蜜和“一点图西提取物作为酒精成分”保存。在冬天的几个月里，Jenna从她的家人的季节性补品中建议了一些更传统的健康补充剂:

•接骨木-维生素C，抗炎，抗氧化特性
•chaga和灵芝蘑菇-抗组胺，免疫调节，增强生命的特性
•秋橄榄浆果-番茄红素和抗菌特性(尽管浆果对健康有极好的益处，但不要将其制成堆肥，因为它们的灌木是侵入性的)
•玫瑰果、肉桂和茴香味以及各自的维生素C、血糖平衡、消化支持特性

快乐的搅拌和煨!