可食用的地下

新罕布什尔州最古老的创始人

通过/摄影 | 2016年8月30日
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根据啤酒制造商协会,1991年美国有312个啤酒厂。其中,朴茨茅斯啤酒厂,新罕布什尔州最古老的创始人,仍然是位于市中心的市场街朴茨茅斯。今天有超过四千个啤酒厂,但是朴茨茅斯啤酒厂之间的区别是质量啤酒酿造的位置,他们的激情创新的酒吧票价从头开始制作,酒馆的乐观,知识渊博的服务。

朴茨茅斯啤酒厂的成功始于所有者的远景,彼得Egelston和乔安妮·弗朗西斯。这些年来,彼得和乔安妮已经创建了一个主要在朴茨茅斯社区,意识到成为这个团体的一员意味着回馈。这对夫妇支付它向前的一种方法是与社区品脱周二晚上或”牌。“为每一个啤酒星期二出售,客人收到一个木制的令牌值25美分可以四个当地慈善机构的捐赠给任何一个展示木黄色箱子在门口。还有一个巨大的关注被尽可能的环保意识。所有食品分离和堆肥、玻璃和纸张回收,啤酒副产品是打包和发送到一个农场动物饲料,甚至他们的外带容器、塑料袋和餐具是可降解的。

啤酒厂的啤酒在世界地图和布鲁尔前负责人托德莫特世界著名俄罗斯帝国的“凯特,”世界上最好的啤酒在美国和第二次投票在2007年。仅在一天的啤酒从“凯特”超过16000美元,为慈善事业募集了超过30000美元的国家产生的刮彩新罕布什尔的人赢得一个机会去买一瓶。

25年自成立以来,已经有许多啤酒厂和出售自制啤酒的酒馆,开辟了在同一个历史朴茨茅斯市中心,但这些啤酒不是竞争对手,而是朋友和同事,据负责人布鲁尔马特加拉格尔。“我们是一个紧密的社区,”马特说,“和我们每个人都互相推来帮助提升,不仅彼此,但是酿造工业。“这也帮助朴茨茅斯啤酒厂利用当地的原料为创建高质量的产品,比如他们的南瓜麦酒。使啤酒尽可能真实的美味,加拉格尔将源新鲜南瓜从当地农场在新罕布什尔州和缅因州和添加南瓜勇气的酝酿过程,真正pumpkin-autumnal味道这么多期待当天气变快和树叶开始改变颜色。

等式的另一半,帮助把一条线出门是啤酒厂的食物,从头开始,由行政总厨乔恩·赫伯特。加拉格尔、赫伯特尽可能多的新鲜和当地的原料来源。这些成分和一流的厨房员工,赫伯特和他的船员能够提供特殊的食物和满意的等待时间。这种组合的食物和快速服务是朴茨茅斯啤酒厂的原因被评为2016年最佳商务午餐和最佳酒吧下班后由新罕布什尔州商业评论》杂志的读者。

朴茨茅斯啤酒厂不仅仅是创始人。它已成为一个人们可以热身和放松的地方,或抓住一个温暖的夏日微风在天井时天还光和长。,无论你来自哪里,要去哪里,别忘了拿啤酒的“咆哮者”,这样你就可以带一点朴茨茅斯啤酒厂。

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