雪松木板小贴士烧烤鱼
最后一次更新2016年8月29日
烧烤大师在泰德的蒙大拿烤肉有一些可靠的技术来烧烤鱼又用香柏木板遮盖。
雪松木板鱼烧烤技巧:
·准备:如果使用木炭或木头,准备烤热狗。如果是使用气体烤架,预热高温烧烤。使用纸巾拍鱼干两边和检查任何骨头或尺度。
·季节:海盐和新鲜的鲑鱼慷慨地洒胡椒两边。准备雪松木板,浸泡在水中至少2小时,以便充分饱和,然后用橄榄油涂在烧烤之前。摩擦板与不同的香料,如大蒜和新鲜香草,能给我们带来不同的味道在你的鱼。你甚至可以泡酒的木板或苹果酒如果你想冒险!
·库克:烤架预热时,添加雪松木板热炉篦约3 - 4分钟,直到它开始有烟熏味。翻转板所以烧焦的一面朝上,把鱼皮朝下。把鱼煮了一块7盎司大约9分钟。当准备好了,鱼将片容易分开。小心不要煮过头!
·服务:提供烧烤的鱼,同时热与任何完成一些你喜欢的。紧缩的滋味,只是烤新鲜的柠檬是最好的!
