森林的公园比萨家常便饭

通过雷切尔·豪厄尔/摄影雷切尔·豪厄尔 | 2018年11月09年,

帕特里克的泡沫,褐色皮的商标是柴火披萨。

一对夫妇和他们的木质的烤箱将森林的公园社区联系在一起。

几年前,我丈夫帕特里克下令柴火披萨炉中意大利。购买是实质性的和自发的和完全出于对他的性格,但他似乎知道他在做什么,好吧,至少这不是一辆摩托车。没有一个食物轻易尝试,我抓住他的新发现的兴趣和给他买了一份肯Forkish的披萨的元素,圣经的一切预示着披萨。立刻,我丈夫了,他的手肘在面粉每周,决心完善他recipe-a调整即兴重复的那不勒斯变体之一提供了书中。早期的结果是美味的,如果不是有点笨拙,和我们的孩子们渴望几内亚猪,但加热柴火披萨烤炉温度(这一起床到1000度,800度最优)是没有简单的任务。我的丈夫很快学会了,有一个艺术到火组件,从木材的类型(白橡木最好),户外的含水率、温度影响烤箱升温的速度和成功。有这么多的时间和精力投入过程中,内外的厨房,它只会让我们共享财富。

雷切尔·豪厄尔和丈夫,帕特里克柴火灶从意大利车道在森林的公园。

秋季的一天,帕特里克是与我们的邻居谈论举办一个小披萨收集和接下来我们知道整个块了,每个人都贡献自己的浇头,家常便饭的风格。从那以后,这样的政党成为我们的阻碍,使孩子和成人一样。我们提供面团和酱汁(也从肯Forkish食谱自制),把奶酪和客人的浇头。当然,有经典如意大利辣香肠,香肠,橄榄,烤红辣椒,但随着集会演变成分。一我们的美食家朋友花周头脑风暴下取得她的配方,从摩洛哥羊肉和新鲜香草打碎了土豆。我们的一个规则吗?新鲜马苏里拉奶酪只有碎的东西根本就不做烤箱的正义。可能需要很多工作在前端,但回报不仅仅是值得的。