日常的小蛋糕坎迪斯弗洛伊德
公司的来吃晚饭。只是一小群,三个或四个朋友。蛋糕是可爱的甜点,但一想到所有的剩饭剩菜超过你能忍受。我祖母奎尼知道如何处理这个problem-make一个小蛋糕,波兰在一顿饭就足够大。
奎尼不是在浪费食物。剩菜从一个全尺寸的蛋糕徘徊在柜台上一连好几天会真的把她了。她有一船孩子要供养,以及各种各样的侄女和侄子下降了从他们的房子在马路对面,她从来没有真正知道多少期待她周围的桌子。后来,当她的年长的孩子已经搬走了,开始自己的家庭,孙子们争相花尽可能多的时间与她和祖父。我跳进车与任何相对通过纳什维尔走向Riddleton(或者我们称之为“国家”),一个不到500人的村庄以东约50英里。,一个早上都在玩槌球在祖父的修剪整齐的法院或者“帮助”祖父在百货商店和邮局,我们都聚集在餐厅奎尼中午的聚餐和自制的面包和蔬菜的花园。到了晚上,晚饭可能并不多,但总有一点蛋糕最糟糕的是。
在夏天,奎尼可能方法晚餐蛋糕、香草蛋糕顶部放上新鲜的桃片和冰淇淋。在秋天,它是新鲜的苹果蛋糕,闻起来像一个美丽的,秋高气爽的日子当你把它从烤箱。flanks-giving或圣诞节,她会为果酱蛋糕,加上自制的焦糖粉。
我决定玩奎尼的小蛋糕的概念在几年前,开始开发自己的新菜谱食谱,每天小蛋糕(春天家出版社,2018年)。必赢bwin唯一有些缩小迭代的蛋糕我们都爱,像香草蛋糕和摩卡蛋糕。其他新的作品,比如咖啡酒蛋糕和Chocol威士忌奶油蛋糕吃了。我修修补补奎尼的特色,包括他们。我开发了一些食谱是由一层,使用一个必赢bwin唯一布偶圆形或方形,而另一些则层蛋糕在一双6英寸的锅。当然,没有蛋糕的早餐是什么?很对不起借口一顿饭,我想说,奎尼同意。
我失去了奎尼我才19岁的时候,但她住在我的心里,在我做的食物,我设定了一个表,天天页的小蛋糕。她每天都教我:值得治疗。
坎迪斯弗洛伊德是一个作家,编辑,并在纳什维尔贝克。现在她的书,每天小蛋糕。
小日常蛋糕22.95美元春天家出版社,2018年
