1。放置一个机架上三分之一的烤箱预热到400 f。

2。修剪胡萝卜。切成一半,如果他们在更大的方面,横向上斜。混合橄榄油、橙汁、橙皮,咱'atar,一小撮海盐。把胡萝卜香料混合物和传播他们有边缘的烤盘。烤22 - 25分钟直到边缘开始棕色。芝麻酱和柠檬汁混合在一起。细雨胡萝卜用芝麻酱混合物洒上羊乳酪,芝麻,欧芹,少许胡椒粉。

这些慷慨地经验丰富,香烤胡萝卜提醒我这蔬菜可以在这样一个各种各样的香料。中东香料咱'atar通常是一个混合的百里香、漆树、芝麻。虽然也许不是一种香料混合你在柜子里,股票很高兴混合浸成浓缩酸奶或希腊酸奶,蔬菜,羊乳酪,沙拉和鹰嘴豆,或作为烤肉串的腌泡汁。或者你会保留几批这些美味的烤胡萝卜。这些伟大的一面香草沙拉三明治碗(117页),或者他们可以切成小块,拌上一些煮熟的奎奴亚藜更丰盛。

我试着挑选包胡萝卜较小的一边,所以我只有纵前烤片。更大的胡萝卜工作很好,只是片横向以及可管理的块烤板上。

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