甜菜西柚沙拉
用这个令人愉快的冷盘来振作你的冬季忧郁。这种组合恰到好处——泥土味、中性味、花香味、浓郁味、奶油味、多汁味——蔬菜、水果、绿色。和颜色!漂亮的wi……
也许假期不必是一年中剩下的日子里疯狂的冲刺，充满压力。如果只是为了好玩呢?有趣，强调简单。这是一种混合了这种精神的沙拉:一种明亮、健康和节日的选择，而不是这个季节典型的沉重、令人紧张的菜肴。这道冬季宝石沙拉之所以被称为“冬季宝石沙拉”，是因为它撒有石榴籽，像小红宝石一样闪闪发光，它由混合绿色蔬菜、柑橘类水果、牛油果和戈尔根佐拉奶酪组成——在节日餐桌上既美味又漂亮!我把它配上一抹蜂蜜烤红葱花油醋汁。
成分
沙拉
- 1/4磅芝麻菜
- 1/4磅小菠菜
- 柑橘类水果:1个葡萄柚，3个橘子，去皮切片
- 1/2磅糖豌豆(或芦笋)焯水后冷藏
- 2盎司戈尔根佐拉奶酪，碎
- 一杯石榴籽
沙拉酱
- 1个大葱，烤熟
- 3汤匙香槟醋
- 1汤匙蜂蜜
- 2茶匙新鲜的百里香叶
- 1茶匙第戎芥末
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙粗黑胡椒
- 12汤匙橄榄油
准备
- 组装沙拉配料在一个大的浅碗(而不是深碗)中，更容易制作沙拉。从绿色蔬菜开始，然后排列柑橘、鳄梨、糖片(或芦笋，切成三份)，加入戈尔根佐拉奶酪碎。最后撒上大量的石榴籽，在沙拉上看起来就像漂亮的宝石。盖上盖子冷藏直到可以上桌。
- 做醋汁时，把烤好的葱切成一半或四分之一，放入装有钢制刀片的食品加工机的碗中。加入除橄榄油以外的其他配料。脉冲，直到粗糙切碎和有点结合。处理过程中，加入橄榄油，一次一汤匙。做一杯。
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