白豆汤与火腿
这是一种传统的白豆汤，从火腿上制成丰富而烟熏。轻质Queso Fresco崩溃的奶酪，在墨西哥市场上可用，一些超级商店与温暖的汤形成了鲜明的对比。
丰盛的素食豆汤，上面有很多新鲜的蔬菜。
原料
- 2杯干白豆，浸泡
- 2汤匙橄榄油
- 2杯切碎的洋葱
- 2个丁香大蒜，切碎
- 1个红色铃铛，切碎
- 32盎司蔬菜汤（或水）
- 1 3英寸帕尔玛奶酪果皮
- 1束新鲜菠菜，撕裂
- 1（14盎司）切成丁的西红柿
准备
1.将豆子煮沸一分钟，将豆子煮沸一分钟，从热量上取出，盖上和放置一个小时，将豆子浸泡过夜或使用快速浸泡方法。
2.在大锅或荷兰烤箱中加热油。加入洋葱，大蒜和红色的胡椒粉，然后炒至嫩，约10分钟。加入豆类和百里香，搅拌均匀。加入蔬菜汤或水，帕尔玛奶酪果皮，煮沸，减少热量，部分覆盖并煮1小时或直到豆变软。加入菠菜，西红柿和热胸。产量：14杯。
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