1.预热烤箱至350F。准备蛋糕，在一个9x13的平底锅上抹油，在底部铺上羊皮纸。把樱桃和白糖混合在一起。均匀地铺在羊皮纸上。

2.在一个大碗里，把面粉、泡打粉、小苏打和盐一起搅拌。备用。

3.黄油和糖在高温下搅拌至淡黄色。将速度调至中高，加入鸡蛋和香草。搅拌酸奶油。

4.加入一半面粉和一半牛奶。以低速搅拌至混合。重复。

5.加入开心果，注意不要搅拌过度。面糊将是光滑的，天鹅绒般的，略厚。把面糊涂在樱桃上，平滑成薄而均匀的一层。

6.烤36-40分钟(中途旋转一次)，或者直到顶部变成浅棕色，牙签插入中间，取出时干净。在铁架上冷却15分钟。把蛋糕翻出来冷却。

7.同时，准备糖霜。用中速将黄油打至光滑，约1分钟。加入奶油奶酪，搅拌约3分钟。

8.把碗的侧面刮下来。慢慢用低速加入糖粉。搅拌好。

9.加入香草和盐;再次以中等速度搅拌3-5分钟，直至搅拌均匀，音量略有增加。用手折入开心果。

10.在冷却后的蛋糕上加糖霜，再撒上一些开心果。分了再分。