1。要准备地壳，将面粉，发酵粉，盐和糖放入食品加工机的碗中。加入黄油和脉搏，直到黄油的大小与豌豆大小一样。加入液体并脉搏，直到面团湿润。用保鲜膜包裹和冷藏至少½小时。

2。要准备馅料，请将烤箱预热至350F。将杏仁放在烤盘上，烘烤10分钟。冷却后，放入碗中，加入面粉和意大利乳清干酪，然后混合。

3。在一个大的搅拌碗中，打鸡蛋，糖，香草和利口酒。加入奶酪混合物并打得好。

4。将烤箱增加到375F。

5。在带有可移动的底部的9英寸深盘蛋盘上涂黄油。推出面团的三分之二，然后将锅与盘子铺成。将奶酪混合物倒入其中，将锅放在有框的烤盘上以捕获任何滴水，然后烘烤40-45分钟，或直到插入中间的刀子干净为止。

6。同时，将剩余的面团推出并切成½英寸的条。切出与蛋糕盘或馅饼板的顶部相同的羊皮圆圈，并用条带在羊皮纸上制作一个格子。将烤箱放在带有侧面的烤盘上（以捕捉会滴出来的黄油），然后烘烤约10-15分钟。冷静。

7。完成蛋糕后，将其从烤箱中取出，然后将其放在锅中仍在锅中的架子上。将煮熟的格子滑到其上。冷却后，从锅中取出，如果需要，请轻轻撒上糖粉。