甘薯花生炖鸡
我们爱这道菜摘自灵魂食物爱(由爱丽丝兰德尔·克拉克森波特,2015)和卡洛琳兰德尔·威廉姆斯。我们加入切碎的红薯和使用蔬菜或鸡汤代替t…
这个杰出的汤是由同样杰出的厨师Skylar布什。即兴重复的经典的泰国汤、椰汁丐。椰奶,柠檬草、酸橙和辛辣的鱼酱,这是完美的衬托,当令红薯(提供我们白色的家庭农场)。我们为这个酒倒大街过去的这个周末。没多久,文字传播的汤和一行很快就出现了。不用说,晚上结束之前,我们跑了出去。我们计划增加豆腐、鸡或火鸡和服务在茉莉花或巴斯马蒂大米主菜餐。
成分
- 4个小红薯
- 2杯切碎的柠檬草
- 2红,泰国辣椒切碎
- 2葱切碎
- 根(或1杯切碎高良姜姜和芫荽茎)
- 6大蒜
- 3/4杯柠檬汁,分裂
- 1汤匙芝麻油
- 1/4杯鱼酱
- 3杯蔬菜股票
- 3(12.5盎司)罐椰奶
- 芫荽叶
准备
1。预热烤箱至400 f。烤土豆40分钟或者直到柔软。酷和皮。
2。添加柠檬草,泰国辣椒,葱,高良姜根(或芫荽茎),大蒜丁香,1/4杯柠檬汁食品加工机和脉冲直到切碎。在一个平底锅加热香油;添加柠檬草混合物和炒10分钟或者直到又嫩又香。加入剩下的半杯柠檬汁和鱼酱炖渣盘。
3所示。添加股票,椰奶,盐和胡椒调味。减少热量和炖30分钟。泥浸泡搅拌器(或离开有点厚实)。服务与芫荽叶。
注意:Skylar配椰浆的细雨和芝麻脆性事件。
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