与波旁釉甘薯酸奶脆饼干

这些饼干,由查尔斯亨特三世咸表丰盛的转折在传统饼干,会与任何节日晚餐。

摄影的 | 2017年12月07日

成分

饼干
  • 1又1/2磅红薯
  • 1又1/2汤匙发酵粉
  • 3/4茶匙粗盐
  • 3又1/2杯筛过的面粉
  • 1坚持无盐黄油
  • 1/2杯全脱脂乳
波旁釉
  • 1/2贴无盐黄油融化和室温
  • 1/2波旁减少到1/3杯
  • 1/4杯红糖
  • 3大汤匙高粱

指令

饼干

1。预热到425。烤白薯45分钟或者直到温柔。酷。去除纸浆和土豆泥。(你应该约1杯)。

2。把面粉、盐及泡打粉。把黄油切成面粉混合物,一些大块的黄油欢迎。加入红薯泥和一半的白脱牛奶面粉混合物。用木勺褶皱在直到面团开始摆脱的碗里。如果需要添加更多的白脱牛奶混合物 完成绑定。面团应该是潮湿的,没有湿。

3所示。尘埃工作区并开始形成揉成一个球。褶皱超过6次,每次除尘用面粉中间。推出面团有3/4英寸厚,圆形或方形。刷上的2汤匙融化的黄油和全脱脂乳。让煮8 - 12分钟取决于你的烤箱。

波旁釉

1。结合减少波旁、红糖、黄油和高粱在碗里,允许冷却和坚定,但仍会柔软刷在你的饼干。

2。刷你的饼干上衣慷慨,你要么喷灯在快速全面的运动,直到他们开始焦或把它们放在上面烤焙用具,直到您看到糖开始跳舞或泡沫,然后删除他们享受!

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成分

饼干
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  • 1又1/2汤匙发酵粉
  • 3/4茶匙粗盐
  • 3又1/2杯筛过的面粉
  • 1坚持无盐黄油
  • 1/2杯全脱脂乳
波旁釉
  • 1/2贴无盐黄油融化和室温
  • 1/2波旁减少到1/3杯
  • 1/4杯红糖
  • 3大汤匙高粱
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