1. 预热烤箱至350°。将开心果散布在一张小框烤盘上；吐司，偶尔搅拌直至金黄色，6-8分钟。冷静;切碎。
2. 将葡萄干，胡萝卜，甜菜，薄荷和开心果混合到碗中。一起扔。
3. 在另一个碗中，加入大蒜，白葡萄酒醋，柠檬汁和皮，红辣椒，蜂蜜和橄榄油。威士忌好。将此混合物倒入胡萝卜/甜菜混合物中。用盐和胡椒粉调味。混合好。

服务：将胡萝卜甜菜的色拉放在碗中，上面放上碎山羊羊奶酪，然后切碎的薄荷。

该食谱由梅森的厨师布兰登·弗隆（Brandon Frohne）提供。

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