将黄油、红糖和砂糖一起放入食品加工机中搅拌均匀。加入蛋黄和香草精，搅拌至表面光滑。

加入海盐、肉桂、姜、豆蔻、泡打粉和2 / 4杯面粉，搅拌至面团均匀。

将面团刮到工作台上，揉搓至光滑。分成两个球，拍成圆盘。用保鲜膜包裹磁盘，冷藏1小时或一夜。

预热烤箱至350F。在烤盘上铺上羊皮纸。

每次用一个面团盘，在撒过面粉的表面擀成1 / 4英寸厚。剪出形状的饼干，放在烤盘上，间隔约1英寸。重复这个过程，直到所有的废料都用完。烘烤前将饼干冷藏5-8分钟。这有助于它们保持形状。

把饼干烤成金黄色。在铁丝架上凉快。

制作皇家糖霜时，将砂糖和蛋白霜粉放入碗中，一汤勺加水，一边搅拌一边搅拌，直到糖霜薄而透明。储存在容器中，直到准备使用。这个可以冷藏几个星期。如果需要的话，只要加一点水就可以了。

为了装饰饼干，收集你的装饰砂糖。用小糕点刷在每块饼干上轻轻涂上糖霜，然后在饼干上撒上大量的装饰性砂糖。糖衣会完全干透，糖会闪闪发光!玩，玩得开心，分享。