菲尔·马德拉的罗德岛蛤蜊浓汤
音乐家、作曲家和Nashvillian菲尔·马德拉发现他的声音(和一些美味的食谱)在他的新记录“天意”,关于他的家乡。必赢bwin唯一
我妈妈的想法一点黑胡椒辛辣的菜。我已经修改了她的蛤蜊浓汤配方有点因此像纳什维尔这样一个内陆城市。使提前一天一夜之间汤味道结婚后味道更好
成分
份:8份(s)
- 1 - 2汤匙熏肉脂肪或盐猪肉
- 2片培根
- 1杯甜洋葱切碎
- ½杯芹菜,切碎
- 4杯红土豆,去皮,切成小方块
- 2杯切碎的新鲜的蛤蜊(圆蛤类如果你可以得到它们,否则冷冻…如果你一定要,蛤罐头)
- 2杯蛤蜊水果汁
- 2杯对半
- 盐和胡椒
- 辣椒
准备
1。把熏肉脂肪(或一块咸肉)在荷兰烤肉锅或大平底锅,用中火加热。加培根,洋葱和芹菜。炒10分钟。添加土豆、蛤蚌、蚬汁,和足够的水。煮至沸腾,低热量,并添加各半。(不要煮或汤将凝固)。库克低直到土豆软,大约20分钟。用盐、胡椒和辣椒。冷却和冷藏一夜之间,再热,一天后与牡蛎饼干。
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