1.预热烤箱至350f。用搭配刀，用浅切的羔羊的顶部（最胖的一侧）得分。将2大汤匙迷迭香，百里香，8个大蒜丁香，芥末酱，柠檬和橄榄油放在搅拌机中，然后将其融合在高处，直到不再可见大蒜。

2.将大蒜混合物在羊群上擦拭，将美味的碎屑压入顶部的浅切口。用盐和胡椒粉大量调味，然后用小茴香摩擦。使用剩余的大蒜丁香推入脂肪上的分数。

3.将红薯和洋葱放在烤盘中。上面放着羔羊，脂肪的一面和留下的迷迭香。煮煮1 1/2小时，或直到内部温度达到135F。休息10分钟，让腿完成烹饪。切成薄片并与Skhug一起食用。