原料
- 2束西兰花，茎纵向减半
- ½磅黄南瓜，切成2英寸条¼英寸厚
- 2个大蒜丁香，切碎
- ¼杯橄榄油
- 盐和胡椒
- 2磅红樱桃番茄
- 6个葱，切成2英寸的部分
- 1束芦笋，切成2英寸的部分
- 1磅新鲜的露天面食大蒜帕萨利帕帕德尔（Pappardelle）或½磅干宽面条
- 2汤匙无盐黄油
- ¼切碎的意大利欧芹
- ½杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
准备
1.将烤箱预热至425摄氏度，将西兰花，南瓜和西红柿和橄榄油和橄榄油和盐调味。烤蔬菜15-20分钟，或直到烧焦和嫩而不燃烧。西红柿应略微脱水，但仍保持其形状。
2.在一大锅盐的沸水中，布兰奇葱和芦笋1分钟。在冰水中插入以停止烹饪，沥干并放在一边。
3.将面食加入沸水锅中，然后煮牙本质。保留½杯烹饪水。排干锅，然后将所有蔬菜返回面食，用高火煮1分钟。扔进黄油，移动锅以掺入。立即撒上欧芹和帕尔马干酪。
