成分
- 2汤匙菜籽油
- 4大马哈鱼鱼片(6盎司),皮肤
- 海盐
- 2汤匙无盐黄油
- 1/2磅坡道,切成2英寸的长度
- 英语2杯新鲜豌豆,在沸水中焯烫过的1分钟
- 1/4杯鸡汤
- 1的柠檬汁
准备
- 的煎锅足够容纳所有的鲑鱼片与周围空间,在高温加热菜籽油。帕特鱼片干纸巾和赛季双方的海盐。当出现轻微的烟油,加入鱼片和烤4分钟。底部的鱼片应该开发一个好的棕色。加1茶匙的黄油,把鱼片,煮1分钟。把鱼转移到一盘内衬纸巾。
- 删除任何多余的油中火加热锅并返回它。加入剩下的1汤匙黄油,当它开始泡沫和泡沫,加入坡道和赛季海盐调味。煮2分钟的坡道,激动人心的,因为它们开始枯萎。添加英语豌豆和鸡汤,脸色煞白。加入柠檬汁和调整如果需要更多盐的调味料。
- 鱼在每个盘子,勺子的斜坡和豌豆的混合物。
关于这道菜
配方摘自大叉:食谱广泛的蔬菜和水果必赢bwin唯一(克拉克森波特)。2015年版权。
