牛腩焗豆
和烤牛腩一样，烘豆在美国饮食文化中有着深厚的根基。美洲原住民用枫汁和熊脂煮它们，用火烧焦的石头加热。欧洲殖民者收养了…
这个食谱需要将干斑豆浸泡一夜。如果你在紧要关头，可以“快速浸泡”，用水覆盖豆子，煮沸，煮2分钟。把豆子从火上移开，盖上盖子，静置1小时。然后继续做菜谱。
成分
- 1个大火腿跗关节
- 1个中等大小的黄洋葱，切丁
- 3杯干斑豆，浸泡一夜，沥干水分
- 1汤匙蒜末
- 2茶匙调味盐
- 半茶匙黑胡椒粉
- 2片月桂叶
- 1茶匙干牛至
- 7杯鸡汤
- 盐和现磨胡椒粉调味
准备
1.Sauté火腿飞节和洋葱放在厚底锅中，直到飞节开始产生一些脂肪，洋葱被煮熟一点。加入剩余的原料，煮沸。
2.转小火，盖上盖子，煮2到2个半小时，直到变软但不糊状。
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