家庭烹饪

菲尔·马德拉的罗德岛蛤蜊浓汤

通过吉尔·梅尔顿/摄影布鲁克·史蒂文斯 | 2018年5月11日,

音乐家菲尔·马德拉贝尔在他的厨房里在他的公寓。

纳什维尔的音乐家,歌手,作曲家菲尔·马德拉驱动器在新港东大桥,他的车轮旋转,重新回到罗德岛,他年轻的土地。他的目的地:新港音乐节听到他的朋友约翰·斯科菲尔德。虽然菲尔。自1983年以来一直住在纳什维尔,这次访问国内袭击他的和弦,叫他唱他的家乡。经过多年的打别人的音乐——Emmylou哈里斯,加思布鲁克斯,艾莉森克劳斯菲尔准备记录自己的歌曲。恰当地说,他的名字这张专辑天意。符合这个同学会的精神,似乎只有自然重返青春的食物。

图1:菲尔准备做饭杂烩贝尔在他的小公寓厨房。

照片2:菲尔喜欢一碗海鲜杂烩浓汤在他的钢琴。

我们遇到了菲尔在他的小公寓厨房贝尔为两个美国佬经典问题他的食谱:约翰尼蛋糕和罗德岛州蛤蜊浓汤。必赢bwin唯一正如菲尔告诉它,他的妈妈是一个典型的洋基做基本和乏味。菲尔,南带音乐的成功和辣酱的味道,辣椒和黑胡椒,所有这一切,他偷偷进入他的杂烩(尽管基金会是非常忠于他的妈妈)。

当你没有在罗德岛,菲尔喜欢新鲜的蛤蜊在全食超市的浴缸。

菲尔·切洋葱,熏肉发出嘶嘶声,厨房里弥漫着烟雾——一个小空间的烹饪的危害。大厅的门开了,他继续烹饪,添加土豆,然后clams-fresh的全食的浴缸。“不错,”他喊道,他的咸香味,好评从一个孩子长大蛤和龙虾。下进入良好的剂量的对半和运球的蛤蜊汁。他搬炉子上的锅低煮土豆。“这味道会更好的明天,”他说。他把他的注意力转移到强尼蛋糕,类似煎饼的罗德岛的早餐主食,只是他们用玉米粉代替面粉。尽管他的家人只有在特殊的场合,他们是超级简单的准备。用黄油煎后,菲尔超过和越橘保护区,瑞典食物反映了他的根源。

当我们讨论食物,派来的主题。“现在这是我真正想做的是烤…蓝莓派,”菲尔喊道。品尝他的杂烩和约翰尼蛋糕后,我们一定会回来给他派。

一个年轻人来到南方

玩,纳什维尔

一个下着雪的夜晚我看到了光

于是,我整理了我的投机取巧

花了一些时间来适应

生活是不同于北方

罗德岛洋基

在杰斐逊。戴维斯。

罗德岛——洋基在杰斐逊。戴维斯法院,天意