莫莉·马丁(Molly Martin)的花椰菜色拉与雪利酒醋

美味的时令沙拉,由莫莉·马丁(Molly Martin)的演示杜松绿厨房,在周日市场2017年12月3日。

摄影作品 | 2017年11月29日

原料

色拉
  • 1头花椰菜
  • 1头Napa白菜
  • 1头radicchio
  • 1个小红洋葱
  • 4个satsumas,(或橙色)剥皮并分成部分
  • 1/4杯薄荷叶
雪利酒柑橘醋
  • 1橙,果汁和热量
  • 1/2柠檬,果汁和热情
  • 1杯橄榄油
  • 1/4杯雪利酒醋
  • 1/2汤匙奶油dijon芥末
  • 1/2汤匙枫糖浆
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1/2茶匙犹太盐
  • pin

指示

1.要用锋利的刀或曼陀林准备色拉,将花椰菜,卷心菜,radicchio和红洋葱剃成非常薄的切片。粗切薄荷,留下一些更大的碎片。

2.要准备醋汁,将成分混合并搅拌直至充分混合。用蔬菜扔掉。调整盐和胡椒粉调味。添加satsumas和薄荷,然后再次轻轻折腾以掺入。允许口味结婚大约1小时,然后在室温下食用。

可选附加件:烤杏仁,葵花籽,羽衣甘蓝

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原料

色拉
  • 1头花椰菜
  • 1头Napa白菜
  • 1头radicchio
  • 1个小红洋葱
  • 4个satsumas,(或橙色)剥皮并分成部分
  • 1/4杯薄荷叶
雪利酒柑橘醋
  • 1橙,果汁和热量
  • 1/2柠檬,果汁和热情
  • 1杯橄榄油
  • 1/4杯雪利酒醋
  • 1/2汤匙奶油dijon芥末
  • 1/2汤匙枫糖浆
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1/2茶匙犹太盐
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