把生面团浸入冷水中，然后放入糖。糖不规则地粘在湿面团上，在烘烤饼干时形成“干泥”的外观。
成分
- 1/2杯固体蔬菜起酥油
- 1/4杯黄油
- 一杯红糖
- 一个鸡蛋
- 1/3杯糖浆
- 2杯普通面粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2茶匙肉桂粉
- 1茶匙生姜粉
- 1/2茶匙丁香粉(可选)
- 冰水
- 半杯砂糖
指令
预热烤箱至350F。
混合起酥油、黄油和红糖;打至蓬松。加入鸡蛋和糖蜜;搅拌好。加入面粉、小苏打、盐和香料;搅拌均匀。冷藏至少1小时。
把面团滚成核桃大小的球;先蘸冰水，再蘸砂糖。在烤盘上至少间隔2英寸(饼干会散开)。烤10到15分钟。
