听力室建议使用大幅削减肉更嫩,并提供剩菜!
成分
胸肉
- 3磅牛胸肉
- CB的干摩擦或你最喜欢的肉摩擦CB的烧烤酱或你最喜欢的
凉拌卷心菜
- 1大卷心菜
- 1胡萝卜
- ¼红洋葱
- 1杯公爵的真正的蛋黄酱
- 2茶匙糖
- 1茶匙芹菜种子
- ½茶匙莳萝叶
- 2大汤匙苹果醋
- ½茶匙每个洋葱和大蒜粉
- 1茶匙切碎的香菜
- 1茶匙粗盐
- 2汤匙了黑胡椒
- 面粉玉米饼
- 墨西哥胡椒(可选)
准备
1。抽烟胸肉,设置您的吸烟者与樱桃和山核桃木温度225度。摩擦表面有大量干摩擦12提前-24小时做饭。严寒。去除冰箱,让准备胸站了两个小时。地方胸对吸烟者和缓慢的烟雾大约1.5小时/ 1磅(10磅胸将带您15小时做饭),直到它到达一个内部温度190度。删除从吸烟者;允许休息30分钟。片或分解横纹。
2。准备凉拌卷心菜,白菜分解成一个大碗里。在同一个碗,切胡萝卜,切成丝的红洋葱。在另一个碗,把蛋黄酱,糖,芹菜种子、莳萝、醋、洋葱粉、大蒜粉,香菜,盐和胡椒。搅拌好。把蛋黄酱混合物和卷心菜混合,搅拌好。寒意一小时。
